次のレシピの前に、明日の“七草粥”レシピをご紹介[E:wink]
普通の“お粥”が苦手な旦那ｻﾏの為に考えた中華粥。
さっき味見してみたら美味し～い！男性受けしそうな味♪
↑自分で言うのもなんだけど、かなりツボなお味になりました(*^m^)
これなら食べてくれるかな？鶏ささみのダシもきいていて
中華スープの味も、ほどよい感じでパクパク食べられます[E:happy01]
スープの味が濃すぎないのがポイント！
お好みで金ゴマ＆ごま油をかけても美味しいです（*^_^*）
圧力鍋を使用しましたが、もしなければ普通のお鍋で
コトコトと炊いて下さいね♪（簡単な手順は、以下に書いてあります）
ではでは、レシピにいきま～す(◎´∀｀)ノ
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「七草粥＊中華風」
<材料(1合分)>
- 白米…1合（180cc）
- ★水…700cc※
- ★ウエイパア…小さじ2※
- ★塩…1つまみ
- ★薄口醤油…小さじ1/2
- ◆七草…1パック
- ◆鶏ささみ…30グラム
- 金ゴマ＆ごま油…お好みで少々
※700cc分の中華スープ（薄め）で代用可
<作り方>
１．★印を鍋に入れて温め、食べやすい大きさに切った七草と
鶏ささみを茹でて取り出しておく。（アクはすくう）
※スープは使うので捨てないこと！
※クリックで拡大
２．洗ってザルにあげた白米を1のスープに入れ、フタをして
強火で加熱し、おもりがふれたら弱火で6分加熱する。
（圧力切替は高圧を使用しています）
３．火を消してセンサーが下りたらフタを開け、さっと混ぜて
茶碗に盛りつけ、上に1の七草＆鶏肉を飾る。
お好みで金ゴマ＆ごま油を少しのせても美味しいです！
<ポイント・注意>
＊普通の鍋で炊く場合、最初は強火で沸騰したら弱火にして
フタをしてコトコト炊いて下さい。炊きあがったらフタをしたまま
しばらく蒸らして完成です！
<旦那ｻﾏの感想>
どうも、旦那です。鍋の後の雑炊は大好きなのに、
お粥ってのはどうも苦手なんです・・・。
でも、このお粥は美味しく食べられました！
味もしっかり付いてるし、炊き加減も僕好みの少し固め。
鶏肉とかもトッピングも嬉しいですね。
お正月で弱った胃が蘇った気分です！
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今日は“つくってもらいましたレポ”をご紹介♪
白菜とツナの豆乳パスタ」を作って下さいました♪
＞鍋１つでパスタ＆ソースが作れる事が衝撃的！
＞とても優しい味でした♪
美味しそうに作って下さって有難うございます（*^_^*）
“お鍋１つでパスタ”、結構作ることが多いですが
楽ちんな上に、パスタに味が入るのでお気に入りです♪
次回のレシピは予告通り「とっておきの豚キムチ」です[E:wink]
ではでは、お楽しみに～(o^-^o)