3月24日にオープンしたばかりの
優雅に中華をいただきました♡
中目黒の裏通り、
駅から10分ちょっとの東山にあります。
AW kitchen の本店が
あった場所です！！！
（いつの間にか閉店してたのね
）
EXILEビルの裏あたりって言えば
きっとわかるよね？ｗｗ
広尾で人気の「JASMINE」2号店☆
上海、杭州、蘇州などに代表される
中国江南地方の料理を中心とした
中華レストランです
ベーシックな中華料理を出す1号店に比べ、
郷土の味を深掘りしたメニューが充実しています。
まずは前菜から♡
■花咲きクラゲの冷菜
熟成黒酢風味
コリコリした食感です♡
上海風の黒酢タレに漬け込まれたクラゲは
少量でも食べごたえあります。
■生春雨と彩り野菜の胡麻ソースかけ
プルプル食感の生春雨に
季節の野菜がたっぷり。
胡麻ソースはすごく濃厚で
ヘルシーなメニューです。
■JASMINE名物！！
“よだれ鶏” 蒸し鶏の香りラー油
広尾店に行ったことのある友人が
「これは食べるべき」と
オススメしてくれたメニュー。
しっとりと蒸し上げられた鶏肉は
ふっくら柔らか。
そこに特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレ。
食欲がそそる香りと見た目です
ナスにも味がしみていて、
「おいしい」しか言葉が出ません。
そして、これを頼む人が
ほぼ全員頼むというこちら↓
■上海屋台の焼き餃子
メニューに
「“よだれ鶏” のタレにつけてお召し上がりください」
と書かれていたので・・・
迷わずセットで注文！
こんな贅沢な楽しみ方が
あるんだなーという感じ。
皮がモチモチしていて、
好きなタイプの餃子です
点心も充実しています。
■春の海老蒸し餃子
エビがぷりっぷり！！！
その季節の野菜を合わせる
海老餃子らしいので、
また別の季節のも食べてみたいです。
■上海ショーロンポー
肉汁がたっぷりすぎて…
ほぼ全員こぼしました（笑）
（全員で7人いましたW）
みんなの見てから食べたから、
絶対こぼさない！と思って
うまーく食べるつもりが・・・
やはりこぼしてしまいましたー
針生姜と黒酢で
さっぱりといただきます
■揚州もち米シューマイ
味付きのおこわを
包んだおもしろいシューマイ。
どうやら江南地方の「シューマイ」は
一般的にはこれらしい！
もっちもちのおこわは
チマキを思わせます☆
■生アオリイカの青紫蘇炒め
青紫蘇がまた、爽やか♡
いかも大きく切られていて、
食べごたえ満天！！
でもあっさりした味付けなので、
ペロリいけちゃいます。
■牛ミンチと豆腐、
パクチーの上湯とろみスープ
かなりとろみがあるので、
「食べるスープ」といった感じ。
あんかけみたいなとろみがあります。
牛ミンチと豆腐は
細かく刻まれています。
■根菜入り熟成黒酢の酢豚
これも友達がオススメしてくれたメニュー。
もう見た目から美味しいのがわかる！
大きめの豚肩ロースと
レンコンや長芋など
サクサクの根菜がたまりません！
黒酢の酸味がいい感じです
■四川麻婆豆腐
中華といったら、
マーボー頼まなきゃ！ね☆
3 種のブレンド豆板醤を使用していて、
深みがでるお味です。
辛すぎなくて、私的にはうれしい
■獅子頭 大きな大きな肉団子
伝統的な上海醤油煮込み
写真で伝わるかな？
こぶし大くらいある
大きな肉団子だよ♡
憶江南の看板料理で、
2～3人でシェアして食べます。
山口総料理長の
思い入れのある料理だそう。
中国本土では肉や魚を
斤単位でオーダーするため（1斤=約500g）、
その大きさを斤で表現したく、
半斤の250gで作ったそうです。
豚ひき肉にサトイモなどを合わせ、
ふわっと軽やかな食感でした！
■青葱たっぷりコラーゲン鶏白湯麺
満腹だったけど、
さっぱりした白湯スープで
あっさり食べられました。
長時間煮込んだ自慢のスープに
ネギがたっぷり！！
■デザート
春限定 桜の杏仁豆腐
この季節にいただけてよかった♡
ちょっと裏にあるお店で、
雰囲気もいいし個室もあるので、
デートや会食にもいいと思います♪
中華は大人数で行くと
たくさん種類が食べられるので、
周りも大人数のお客様が
多かったのが印象的でした☆
私たちは7人でしたが、
ほかもそんな感じ♪
ランチもやっているようなので、
また行ってみたいです
JASMINE憶江南
（中華料理
/ 中目黒駅
、池尻大橋駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0