先日、素敵な食事会にご招待していただきました。
その名も「本場韓国蒸しなべと生マッコリの食事会
」
」有楽町にある韓国料理店、「班家（ぱんか）」
が会場です。
店員さんはほとんどが本場韓国の方たちで、本場の家庭の味を楽しむことができます。
10名ほどご招待いただいたのですが、みなさんとても素敵で楽しい方ばかりで楽しくお食事ができました
まずオリジナル生マッコリをいただきました。
通常のマッコリは賞味期限が1～2ヶ月ですが、この生マッコリは2週間だそうです。
いつでも新鮮な状態をいただけます。
そして、通常のマッコリはいつ飲んでも同じ味を味わえますが、この生マッコリはその時の状態によって味が変わるのだそう。
ですので、行くたびに違う味が楽しめます
前菜：チャンジャとチーズカナッペこんなカナッペはじめてです。
チャンジャとチーズ、そして韓国海苔の相性がとても良くって。
カナッペにチャンジャをトッピングするなんて思いもつきませんでしたが、すごくおいしくてビックリしちゃいました！
ちょっとしたおつまみやおもてなしの際に真似っこしたいな～☆
サラダ：フレッシュキムチサラダキムチとその季節に旬なフルーツを合わせたサラダです。
この日は梨とリンゴでした
キムチのピリ辛とフルーツの甘さがまざり、あまり体験したことがない組み合わせでした。
やや甘みのほうが勝っていたかな？？
鉄板料理：海鮮ねぎチヂミホタテ、イカ、アサリ、エビが贅沢に入ったチヂミです。
盛り付けもかわいく、お味も最高でした
ふわふわとモチモチが両方味わえる感じです。
タレがまた絶品で…このタレ、売ってないかな
蒸し：トゥッペギ卵蒸し（ケランチム）出てきた瞬間に歓声があがったコチラ↑
ふわ～としていてスフレみたいなんです
韓国風の茶碗蒸しを土鍋でアツアツで食べられます。
塩味が効いたあっさりとした味わいでした。
鍋：蒸し豚と野菜の盛り合わせ本日のメインです
色とりどりで見ているだけで幸せな気分になります。
全部蒸してあるので、野菜もお肉もすごく柔らかくってビックリ
蒸すことにより余分な油が落ち、とってもヘルシーです
野菜本来の甘みが出ていてかなりオススメです。
女性にはこういう料理、うれしいですよね！
タレもたくさんあるので、飽きることはありません。
むしろ箸が進みます
お食事をいただきながら、生マッコリ以外のマッコリも出していただきました
黒豆マッコリ
黒豆をあわせることにより、甘みとコクが増し、私は一番好きな味でした。
葡萄マッコリ
これはめちゃくちゃ甘かった！！！
マッコリ自体とても甘いお酒なので、好き嫌いは分かれるかも・・・。
食後に飲むにはちょっとつらかったかな？？
おいしいお食事に楽しいトークに花が咲いた、とても楽しい時間でした
ご一緒していただいた皆様、どうもありがとうございました。
そして・・・ご招待いただきました、モニタープラザさん、日本フードアナリスト協会様、班家の皆様、どうもありがとうございました。
- 韓味茶寮 ぱんが[韓国蒸なべと生マッコリ]
- ＪＲ 有楽町駅 1分
- 〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-11-1 読売会館7F
※2009年6月10日現在の情報です
