昨年末の忘年会で
友人達と自分の土地の『お雑煮』についての話で盛り上がりました。
味噌仕立てだったりすましだったり、
お肉が鶏だったり、牛ひき肉だったり、、、魚だったり、、、
日本中のお雑煮って、本当にバラエティに富んでますよね。
そして全員一致したのが
「四国のアンコ餅のお雑煮とやらを一度食べてみたい！！」
という事でした（笑）
誰も見たことも食べたこともなかったの。。。。
しかしです。。。
新橋での用事を済ませ、大好きな讃岐うどんを食べにかおりひめ に入ったら
ああ～～～～～～～～っ！！
（店員さんも思わずふりかえりましたが・・）
期間限定であの・・・あの・・・食べてみたかったあん餅のお雑煮がーーーーー
うそ～～信じられないラッキーよ～～～ばんざーーーい！！
と、もちろん注文しましたよ
ちらし寿司（？）付きです
西日本だから当然丸餅なわけで・・・
本当に、、、ちゃんとあんこが入ってる～～～
白味噌仕立てなんだけど、京都のお味噌より甘くないかな？
そして、しっかりとカツオだしが効いていて、、意外なくらい小豆と合います
美味しいーーー（ちなみにお肉は入っていません）
同じ四国でも愛媛はこの通り澄まし汁仕立て
不思議だね