ルーを使わないで
さーて、何を作っているでしょうか?
具は、鶏肉、タマネギ、ズッキーニ
トマト(缶詰)で炒め煮ちゅう。
水とカレーのルー、他の調味料無しのカレー。
辛みを出すために鷹の爪少し。
カレールーの代わりに
カレー粉とちょっぴり小麦粉入れて
トマト味のカレーを作っておりました。
できあがりはコレ。
アボカドも入れてみました。
さっぱりして食べやすい感じ。
ご飯は、トウモロコシご飯。
コンソメスープとバター少し。
今回は五穀の雑穀米です。
こんな感じで、ワンプレートで。
あとは
ナスの煮浸し・・・・なんだけど
レンチンで作った「チン浸し？」(笑)
皮むいて、チンして、作っただし汁に浸して冷蔵庫に。
それと具だくさんの豚汁。
写真からは豚肉が見えないんですが、
冷蔵庫に少しだけ残ってたのを使ったので
お椀の底に入ってる(笑)
大根、ニンジン、ジャガイモ、こんにゃく、えのき
が入ってます。
明日の分も残ってるので、明日もおなじご飯になるでしょう(笑)
