新宿御苑前にある寿司居酒屋 あゆたて
←ランキングに参加してます応援のポチをお願いします！
昨日も朝から打合せの連続でしたが、非常に濃い内容が続きました。
濃いメンバーだったのかもしれませんが。。。
夜の懇親会も含めるとやはり1日4件が限界ですね。
ちなみに今日は抱き合わせ、抱き合わせの予定が続いて本日のアポ予定が
6件という、なんとも異常な状態になっています。
凄い人気者ですね。
さてさて、昨日の夜は、一昨日に引き続き、クライアントの関係で飲みに
行くことに、、、
そして行ったお店は、丸の内線の新宿御苑前駅 徒歩5分にある
寿司居酒屋 あゆたて
お店の情報はこちら↓
このお店、相変らず雰囲気がよく、接待的にも使えますし、16名前後の宴会にも
使用できるのではないでしょうか。
昨日は、3人での懇親会ということで、落ち着いた雰囲気の中でしっかりと
話すことができました。
昨日は店長にお任せでお願いしていたのですが、
出てきた料理は
■こだわりの付け出し
■カツオのたたきサラダ
■刺身盛り合わせ
■魚の焼き物2点
■鍋
■お寿司
こんな感じだったでしょうか。私はあまり食べないので、店長も気を
遣ってくれたようで、いい感じのメニュー構成でした。
こういった感じで参加されるメンバー構成を見ながら、こちらの要望を
聞いて宴会コースを作ってくれる店って、本当にいいですよね。
こういう使い勝手のよい店を数軒、知っているだけでも違いますよね。
コンサルの視点で一言
宴会の参加メンバーの特徴を見ながら、宴会コースに対して融通性を
もたせてくれる居酒屋。新規のお客様でもある程度融通を聞いてくれるので
宴会などはやはり、頼みやすい。
ある一定のものだけを出し続ける強みはあるが、現状、消費者が多様化している
昨今では、やはり顧客ニーズをしっかり把握し、対応できる対応力がある
店が、最終的に生き残っていくように思われる。
この店は、顧客ニーズを把握しながら、常に変化を求めている点で
評価できる。