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神田にある居酒屋 俺の魚を食ってみろ
昨日は朝から白河で撮影でした。スケジュール通りに仕事が進み
非常に気持ちよかったですね。その後、東京に戻り、打合せでした。
ということで、昨日も飲みに行きましたのでそのお店を紹介
したいと思います。
行ったお店は、神田にある居酒屋
俺の魚を食ってみろ
詳細はこちら↓
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↓写真でどうぞ
昨日もなかなかでした。
コンサルの視点で一言
昨日の店、最近何度も訪問しているお店であるが、いつ訪問しても
接客が素晴らしく、誰をお連れしてもいい感じのお店である。
こういった人材をどのように採用し、どのように育てていくのかが
非常に重要になるのだが、この店にはそういった仕組みがある。
また料理に関しても鮮度や見せ方にこだわっており、お客様と
一緒に楽しめるイベント性の高い展開も実施している。
こういった店、是非、他の飲食店の皆様にもベンチマークしていた
だきたい。
最近、この店が多いため、コメントなどは大きく変わらずですみません。。。
※販促でお困りの場合は、ファースト・シンボリーまでお問い合わせを！！
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※私がおすすめの内装
外構工事 福生市 外構工事 あきる野市 エクステリア 青梅市
※私がおすすめのコンクリートポンプ
コンクリートポンプ コンクリートポンプ 東京 コンクリートポンプ 東京都
コンクリートポンプ車 コンクリートポンプ コンクリートポンプ 千葉
※私がお勧めのコンクリートポンプ
※リハビリその他
渋谷 リハビリ 港区 整形外科 港区 整形外科 港区 整形外科
渋谷 整形外科 渋谷 肩こり 表参道 リウマチ 渋谷 骨粗鬆症
※お勧め
練馬 ブロック工事 練馬 フェンス工事練馬 外構工事 練馬 カーポート工事
練馬 エクステリア工事 杉並 ガーデニング 杉並 ブロック工事
杉並 エクステリア工事 板橋 ガーデニング 板橋 ブロック工事
板橋 フェンス工事板橋 外構工事 板橋 カーポート工事 板橋 エクステリア工事
総合評価 提案書作成 技術提案書 提案書作成 入札 提案書作成代行
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太陽光パネル メンテナンス 産業用 太陽光パネル 洗浄 産業用太陽光パネル 清掃
太陽光パネル 洗浄 太陽光パネル 清掃 太陽光 パネル 発電量回復
杉並区 原状回復工事 渋谷区 原状回復工事 新宿区 原状回復工事
武蔵野市 原状回復工事 武蔵野市 補修工事 杉並区 補修工事
東広島市 屋根工事 東広島市 雨漏り工事 東広島市 屋根補修
白金高輪にあるシチリア料理店 ロッツォシチリア
昨日も朝からZOOMが続き、午後から打合せでした。今日はこの後、
福島県の白河市で撮影になります。
ということで、昨日も飲みに行きましたのでそのお店を紹介
したいと思います。
行ったお店は、白金高輪にあるシチリア料理店
ロッツォシチリア
詳細はこちら↓
昨日もなかなかでした。
コンサルの視点で一言
昨日は取引先の事業部の中での送別会と歓迎会に呼ばれて
素敵なお店に行ってきた。この店、シチリア料理店ということで
ワインなどもシチリアのワインに拘り、そして料理もシチリアの
料理にこだわった料理となっていた。その中でも1品ずつ料理も
ワインも説明がしっかりしていて、その説明を聞いているだけで
食べる前から「美味しい」を感じられ、そして食べても「美味しい」
を感じることができる、そんな店である。
やはり料理に拘りを持ち、1品ずつに思い入れがあれば、それ
だけ説明にも力が入り、結果として、それがお店の特長になって
行くのではないかと思う。
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※リハビリその他
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渋谷 整形外科 渋谷 肩こり 表参道 リウマチ 渋谷 骨粗鬆症
※お勧め
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杉並 エクステリア工事 板橋 ガーデニング 板橋 ブロック工事
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有楽町にある居酒屋 銀座道しるべ
昨日も朝からZOOMが続き、午後からは新商品開発の打合せでした。
飲みながらも打合せとなり、白熱しました。
良い新商品、新規ビジネスになりそうです。
ということで、昨日も飲みに行きましたのでそのお店を紹介
したいと思います。
行ったお店は、有楽町にある居酒屋
銀座道しるべ
詳細はこちら↓
昨日もなかなかでした。
コンサルの視点で一言
昨日は、夕方の打合せが何時まで続くのか、不明でしたので、予約
無しでお店を探すことに。あいにく雨が降っていたので、すぐに
入れる店を、ということで、銀座インズの中へ。
複数の飲食店・居酒屋がある中で、フリーでも入れそうなお店を
チョイスしてこの店へ。鶏と蕎麦の店らしく、昨日は蕎麦まで食べる
事が出来ず、お酒を飲みながらつまんだのであるが、なかなか
いい感じの味で、接客も笑顔があふれていた。今週は笑顔の接客を
受けることが多く、気持ちよく飲めている。
この店の次の課題としては、リピート客にどう育てていくか。常連さん
は多いように思うが、今回の私たちのような新規客が2回目に利用
するきっかけを早めにもらえるようだと、2回目の来店が早くなる。そこで
顔を覚えてもらっているようであれば、さらに来店が増える。
接客がいいので、そういった2回目以降来店を増やす仕掛けがあったら
よいと思う。
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※リハビリその他
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練馬 エクステリア工事 杉並 ガーデニング 杉並 ブロック工事
杉並 エクステリア工事 板橋 ガーデニング 板橋 ブロック工事
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神田にある居酒屋 俺の魚を食ってみろ
昨日も朝からZOOMが続き、午後は外出での打合せが続きました。
今日は午前中、資料作成で、午後から、新商品開発の打合せです。
ということで、昨日も飲みに行きましたのでそのお店を紹介
したいと思います。
行ったお店は、神田にある居酒屋
俺の魚を食ってみろ
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↓写真でどうぞ
■競りの様子
昨日もなかなかでした。
コンサルの視点で一言
昨日の店、最近何度も訪問しているお店であるが、いつ訪問しても
接客が素晴らしく、誰をお連れしてもいい感じのお店である。
こういった人材をどのように採用し、どのように育てていくのかが
非常に重要になるのだが、この店にはそういった仕組みがある。
また料理に関しても鮮度や見せ方にこだわっており、昨日のように
毎週火曜日には「競り」が開催され、お客様と一緒に楽しめる
イベント性の高い展開も実施している。こういった店、是非、他の
飲食店の皆様にもベンチマークしていただきたい。
※販促でお困りの場合は、ファースト・シンボリーまでお問い合わせを！！
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※私がおすすめの内装
外構工事 福生市 外構工事 あきる野市 エクステリア 青梅市
※私がおすすめのコンクリートポンプ
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※リハビリその他
渋谷 リハビリ 港区 整形外科 港区 整形外科 港区 整形外科
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※お勧め
練馬 ブロック工事 練馬 フェンス工事練馬 外構工事 練馬 カーポート工事
練馬 エクステリア工事 杉並 ガーデニング 杉並 ブロック工事
杉並 エクステリア工事 板橋 ガーデニング 板橋 ブロック工事
板橋 フェンス工事板橋 外構工事 板橋 カーポート工事 板橋 エクステリア工事
総合評価 提案書作成 技術提案書 提案書作成 入札 提案書作成代行
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レンティ 株式会社レンティ レンタル空気清浄機 レンタル空気清浄機 空気清浄機 レンタル
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杉並区 原状回復工事 渋谷区 原状回復工事 新宿区 原状回復工事
武蔵野市 原状回復工事 武蔵野市 補修工事 杉並区 補修工事
東広島市 屋根工事 東広島市 雨漏り工事 東広島市 屋根補修
東京駅八重洲口 北町酒場にあるビアホール オールドステーション
昨日は朝からZOOMが数件あり、その後、打合せが続きました。今週末
からゴールデンウィーク突入ですね。仕事のやり残しがないようにしたい
ですね。
ということで、昨日は久しぶりに仕事関係ではない飲みでしたので、
そのお店をご紹介したいと思います。
行ったお店は、東京駅の北町酒場にあるビアホール
オールドステーション
詳細はこちら↓
昨日も楽しい時間でした。
ちなみに、皆様から掲載許可を頂きましたので、昨日の参加者です。
楽しい飲みでした。仕事関係なしのプライベート飲みもいいですね。
コンサルの視点で一言
昨日のお店、月曜日にもかかわらず、インバウンド需要もあいまって、
スタート時点からほぼ満席でのスタート。ファーストドリンクを注文して
待つこと、数分。おそらく数分なのだろうが、待っている客にとっては
10分以上経過しているように感じてしまう。しびれを切らし、店員さんに
尋ねると、すぐにドリンクが来た。ここまでは、オペレーション体制を
超える客数が入った時に、よくある話。ここからが、流石繁盛店と思わ
せる対応。ファーストドリンクの不満を忘れさせる対応が流石だった。
■ファーストドリンクの際の謝罪の際の店員の表情
■フードを提供するスピードの速さ
■ファーストドリンク後の商品を持ってくるときのスタッフの笑顔
■テーブル担当制を取っているのかもしれないが、常に同じスタッフが
提供を続ける（毎回笑顔）
お店はトータルでの評価なので、ファーストドリンクが遅れたとしても、
そこからいかに挽回できるかが鍵であり、おそらく、この店は、組織的に
そういったリカバリーの体制ができている店なのだと思う。
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外構工事 福生市 外構工事 あきる野市 エクステリア 青梅市
※私がおすすめのコンクリートポンプ
コンクリートポンプ コンクリートポンプ 東京 コンクリートポンプ 東京都
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※リハビリその他
渋谷 リハビリ 港区 整形外科 港区 整形外科 港区 整形外科
渋谷 整形外科 渋谷 肩こり 表参道 リウマチ 渋谷 骨粗鬆症
※お勧め
練馬 ブロック工事 練馬 フェンス工事練馬 外構工事 練馬 カーポート工事
練馬 エクステリア工事 杉並 ガーデニング 杉並 ブロック工事
杉並 エクステリア工事 板橋 ガーデニング 板橋 ブロック工事
板橋 フェンス工事板橋 外構工事 板橋 カーポート工事 板橋 エクステリア工事
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杉並区 原状回復工事 渋谷区 原状回復工事 新宿区 原状回復工事
武蔵野市 原状回復工事 武蔵野市 補修工事 杉並区 補修工事
東広島市 屋根工事 東広島市 雨漏り工事 東広島市 屋根補修