こんばんは♡
本日3度目の更新です！
1つ目の記事はこちら→
母のコロッケで♡常備菜たっぷりのお弁当♡
2つ目の記事はこちら→
第5回♡こんなときになに作ろう？献立参考例♡~お手軽すぎる一人ランチ~♡
本日最後にご紹介するのは肉じゃがです！
しかーし！
わたし・・・会社に携帯忘れてきて行程写真取れなかったので・・・
前回のときの写真そのまま使いますm(__)m
同じなので問題ないです！よね？(笑)
ではレシピのご紹介です！
材料(3人分)・豚肉 150g
・じゃがいも 3～4個
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2～1個
・白滝 1/3袋
・◎水 400㏄
・◎ほんだし
・◎しょうゆ 大2.5
・◎砂糖 大3～3.5
・◎酒 大2
・みりん 大1
下準備・ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらしておく。
・ほかの具材は食べやすい大きさに！
詳しい作り方①鍋に油をしいて豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えしんなりしてきたら
じゃがいもにんじんも炒めて全体に油が回るまで炒め合わせる。
じゃがいもにんじんも炒めて全体に油が回るまで炒め合わせる。
②白滝も加えて混ぜ合わせる。
③◎を入れて沸騰したらあくを取る。
⑤最後にみりんを加えます。
⑥水分を少し飛ばす感じで少し煮たら完成です！
ＰＯＩＮＴ
調味料を二回に分けて入れることでおいしく仕上がります！
母から教わった方法ですので…
おいしくなるというのを信じて二回に分けています！
1回目で味をしみこませ、
2回目で味を整える感じでしょうか？
ぜひ一度ではなく二度に分けてお試しください！
これもまた母に教わったレシピのはずなのに！
母から『お母さんこんなにうまくつくれない！』
って言われました！
母から教わったものと違うところは落し蓋をするかしないかだけです！
ぜひ落し蓋はして作ってみて下さいね♡
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機会がありましたらこちらもチェックしてみてくださいね！
それでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました！
おやすみなさぁい♡
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