専門店中の専門店～神戸北野☆

アンダンテロケで、神戸北野に行って参りました～


ヘアーはカイノ三ノ宮店オーナー尾崎さんです



神戸北野はその歴史的背景から、外国の方々が多く住む居留地として栄えたため、素晴らしい西洋建築が沢山残っているロマンティックな街です




観光地のイメージがありますが、実は日本でも北野にしかないレアな専門店が沢山あるんですよ



例えば…
ロシアの幾つも幾つも出てくる人形マトリョーシュカ専門店
【いりえのほとり】


こんなに沢山のマトリョーシュカ見たことない
でも可愛い～っ


由来は日本の入り子人形なんですって


このマリア様みたいな配色のオリエンタルな顔立ちのマトリョーシュカを買ってしまいました




大人気でとても混んでいました
北海道や九州からお客様が来られるそうです





次に手作りジャムやピクルスなどの【瓶詰め西洋保存食屋】さんのアクアレールさんへ






香り高く人気のピスタチオバターや、初めて食べる味・オレンジのピクルスなど、意外な組み合わせが新鮮なコンフィチュールやジャムが50種類以上瓶に詰められています






オーナーの太田さんが無添加・自然ペクチンにこだわり一人で作っているため、週に一度しか開店しないんですが………な・な・な・なんと





瓶詰めジャム達は全て一日で売り切れるそうです


週に一度の開店日は朝から行列が
料理人の方も買いに来る、味と素材にこだわった一流のジャム・ピクルス屋さんでした






続いてはキッシュ専門店【近藤亭】へ



店内に入ってすぐ、卵料理特有のいい香りがします。


ふと見るとタルトのようにキッシュが並んでいました






海外でインスピレーションを得て、前菜など副菜だったキッシュを主菜…メインにした、キッシュとワインを楽しむお店。



生地から手の込んだ手作りキッシュは、パイはサクサク香ばしく、中がフワフワ柔らかく美味です


コーンやツナ、サーモンやほうれん草などから、ひじきや牛ほほ肉の赤ワイン煮まで、食べたことのないキッシュが沢山




オーナーでワインソムリエ･料理人の近藤さん。
とても明るく可愛い人です




ソムリエが選ぶワインは確かでキッシュと合わせて下さるワインがとっても美味しい




キッシュ以外にも単品が沢山あり、特に女性同士にはたまらないと思います





北野は面白い街だなぁ



異人館なども勿論素敵ですが、是非専門店にも足を運んでみて下さい