こんにちは、マダム・カザマです。
１月もまるで流れるように過ぎていきますねー(^-^; 今年初めてお会いするお客さまとのご挨拶も、「こんにちは！今年もよろしくお願いします♪」に変わって来ました。大通公園では、雪まつりの雪像製作が始まっています。もう、気分は２月でしょうか。
その前に、新年を祝うシャンパン・ランチのＣＭを入れます（笑）
１月３１日（木）まで、毎年恒例のグラス・シャンパン付きのフルコース・ランチをご用意しております。もう眠月も残り１週間となりましたので、お忘れないようにお越し下さいませ！ 例年最後の週末のランチは忙しくなります。お席はまだ若干ございますので、お早目のご予約をお待ちしております～(^-^)
前菜は、いつもの牡蠣のグラタン、シャンパン・ソースをご用意しております。
殻付き牡蠣にオランデーズ・ソースとシャンパンのソースを注いで、サラマンドルで焼き上げます。ふつふついうソースが香ばしく牡蠣の旨味とコクでたまりません。
お肉料理は、オーストラリア産仔牛フィレ肉のソテー、シャンピニオン・ソース または フォアグラ入り和牛１００％ハンバーグステーキのキャベツ包み焼きのどちらかお好きな方をお選び頂けます。
デザートも定番ものや季節のオススメなど数点からお好きな一皿をお選び頂けます。こちの写真のデザートは、リンゴとアーモンド、クルミのタルト、木苺のソルベ添えです。
充実のシャンパン・ランチ￥３２００ ３１日（木）までです。