集中的に動くことにする。
週末ふと出かけた
料理本専門書店Librarie Gourmende 。
ここのマダムと
「あなた 仕事は何？」
みたいな話になって、
「フェアトレードのチョコレートを作ろうとしているところです。」
でも、いろいろ課題があってー
と言うと、
「ここに行ってみなさい。」
この本屋さんのマダム、面倒見がいいので有名。
でも、私は話したことがなかった。
ガッカリしてる時だったから、
「ありがたや～」
これで、次の動き方を決めた。
マダムが教えてくれたのがこちら。
チョコレートをセレクトして販売しているチョコレート・ショップ。
Goût Thé et Chocolat。
マダムとムッシュが経営するお店で、
二人とも とても感じがいいと評判。
「チョコレートのセレクトも素晴らしい」 Librarie goumandeのマダムも絶賛していました。
まず、私の試作品を見せて味についてのアドヴァイスをしてもらう。
まずまず気に入ってくれて、うちで扱えないことはないよ、とまで言ってくれた。
本来なら飛び上がるくらいうれしいんだけど、
本当に商品化できるかどうかの不安が大きくて、まだそこまで喜べなかった。
今抱えている問題を話して、協力してくれそうな人を紹介してもらいました。
よし。
今週はそこに集中するぞー。
ホントに、一つずつしてできなくて。
試作品を作る時は作るのに集中する。
製造の問題を解決する時は、それに集中する。
いっぺんにいろんなことは考えられません～
Goût Thé et Chocolat
13 rue d'Aligre
75012 Paris
Tél. : 01 43 40 34 45
月曜休み
水曜ー金曜 9:00 - 13:30、 16:00 - 20:00
土曜 9:00 - 20:00
日曜 9:00 - 14:00