ミルククリーム入りココアパン

久々のパン焼き

ココアたっぷりのほろ苦生地に甘いミルククリームを包み込みました。











覚書として

強力粉…　　　　230g
無糖ココア…　　25g
砂糖…　　　　　　25g
塩…　　　　　　　　2g
赤サフ…　　　　　4g
牛乳…　　　　　　190㏄
マーガリン…　　　25g

牛乳、230ｃｃ
砂糖、40g
コーンスターチ、大さじ2

一次発酵終了まで

成型まで

二次発酵

180度（予熱有）、15分焼成

焼き上がり

こんな感じ

日に三度、焼くことがあったパン作りも
最近は少なくなりました。


年内にもう一回焼けるといいな～



今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。