今日のおやつ 杏仁豆腐と胡麻団子

テーマ:

 

 

 

 

 

アーモンドエッセンスを使った柔らかいタイプの杏仁豆腐

 

桜の塩漬けを浮かばせてみました

 
 
 
 
 
 
 
胡麻団子は以前手作りをしたけど、形を作るのが大変で、
これはね、冷凍の揚げるだけ胡麻団子
熱々が美味しかった
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。
 
 
 

 

 

 
 
 

 

AD

久しぶりのパン焼き

テーマ:

 

 

 

久しぶりのパン焼きはライ麦、全粒粉のハードパン

朝からせっせっとパンを捏ね

 

やっぱり、捏ねているときの粉の感触が好き

 

 

 

 

 

 

 

スキムミルクと少量のバターで食べやすいハードパン

 

 

焼き立てをカットしたら少々つぶれたわ

パンナイフ、欲しいな

 
 
 
 
 
 
 
 
 
・強力粉 240g
・全粒粉 30g
・ライ麦粉 30g
・赤サフ 5g
・砂糖 15g
・塩 3g
・スキムミルク 1本(パン用スキムミルクステック)
・水 190cc
・バター 10g
 
レーズン、クルミ
 
打ち粉
 
210度20分焼成
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

クルミとレーズンもたっぷり、雑穀の甘味ある美味しいパン

ちょと焦げたけど

 

 

 

 

 

 

 

今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。

 
 
 

 

AD

ガトーインビジブル

テーマ:

ガトーインビジブル作ってみました。

 

りんごのプリンケーキ的な感じ

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仕上げにシナモンとグラニュー糖を振ってみた

 

 

 

~材料~

 

リンゴ2個、砂糖35~50g、ミックス粉(薄力粉)80g

牛乳80㏄、無塩バター50g

 

 

リンゴは皮を剝き4等分にし 薄くスライス

ボウルに卵、砂糖、薄力粉、解かしバターを順番に入れ混ぜる

りんごも入れ混ぜる

 

 

キッチンペーパーを敷いた型に入れ

180度45分焼き上げる

 

冷ましてからいただきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日投稿したラーメンの記事

 

ホシサン醬油さんのレシピサイトに掲載していただきました

 

https://cookpad.com/recipe/4374567

 

よろしければ覗いてみてくださいね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。

 
 
 
 
 
 

 

 

AD

 

 

「ホシサン☆だししょうゆ」のモニターをさせて頂きました。

 

ホシサン醬油さんに頂いた

あまくち醤油、白だし、ごま味噌、ポンジュレ 肉みそ・・が美味しくて

今回も応募させて頂きました。

 

 

 

 

 

 

何を作ろうか・・だししょうゆを味見しながら

いくつか思い浮かんだレシピより家で簡単に作れるラーメンをご紹介

 
 
 
 
早速レシピのご紹介
つらつらと長いこと書いているけど簡単ですよ
 
 
 
 
~豚バラ煮~(約8枚分)
 
・豚バラ肉 約350g
・ねぎの青い部分 2本分
・生姜 1片
・にんにく 3片
・水 お肉にかぶる位
 
☆ホシサンだししょうゆ   30cc
☆砂糖 2つまみ
 
 :-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-
~小丼1杯分~
:中華生めん 一人前
:バラ肉の煮汁 大匙2
味覇 2g
:お湯 250cc
ホシサン☆だししょうゆ 2cc
 
 
 ※今回はお肉を使いましたが、「ホシサンだししょうゆ」と少量の味覇を湯に溶かした だけのスープでもあっさりと美味しく食べられます
 
 
 
 
・バラ肉は約1㎝の厚さに切ります
・沸かした湯で下茹でをします
 
 
 
 
 
 
・下茹でしたバラ肉は冷水にとり冷まします
・鍋、またはフライパンに☆以外の材料を入れ火にかけます
 
 
 
 
・沸騰したら☆の調味料を入れ落し蓋をし中火で煮汁が半量になるまで過熱
・火を止めおいて置きます
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 ここで味見を

 

自分で言うのもなんですが

 

めっちゃ美味しい

 

本当は、煮詰めてラーメーンスープのベースにしようかと思っていましたけど

このままで充分スープになる

 
時短にもなるしね

 

 

かつおといりこの一番だしが いい味を出してます

 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

でわでわ レシピの続き

 
 

麺を茹で仕上げに入ります

ここからは手早く仕上げますよ

 
 
 
 
 
 

 

 

・鍋にたっぷりの湯を沸かし ほぐした中華麺を茹でます

・スープ用の湯も沸かし用意します

 

 

 

 

 

 

麺を茹でている間に

・器にバラ肉の煮汁、味覇、ホシサン だししょうゆを入れます

・スープ用の湯も器に注ぎ一混ぜしスープの準備

 
 
 
 
 

 

ゆであがった麺は湯切りをし温かいスープに合わせ お肉をトッピングして出来上がり

 
スープの味はお好みで調整してくださいね
味覇以外に鶏ガラスープの素でも美味しくできるかと思います

 

 
お好みのトッピングでどうぞ
白髪ねぎと季節の菜の花をのせてみましたよ
 
 
 
 
想像以上に本格的なラーメンスープの味がします
 
 
醬油本来の深いコクに 自然な だしの味がしっかりと生きていて
丁寧にワタを取りあくを取り 旨味を出した いりこの味がする
濃い口のだししょうゆですね
調理にはもってこいの「ホシサン☆だししょうゆ」
 
子供の頃 祖母のお手伝いで
煮干しの下処理やかつお節を削ったりしたのを思い出しました
 
自然な美味しさがご馳走です
 
ホシサンさんありがとうございました
 
 

   

 

 

 

九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中

 

 

 

ホシサン株式会社

 

 

今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。

 

「365日貯金」始めました

テーマ:

 

565日貯金」始めました

 

~追伸~ 365日だったよ
一年565日って・・とんでもない間違いをしてしまった滝汗
noritakaさん教えてくれて ありがとうね

 

 

毎日数字と同じ金額を貯金しマスが埋まると一年で

66795円貯まるラブ

と いう貯金

 

 

 

 

 

 

無理なくパズル感覚で楽しい音譜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

貯まったら美味しい物でも食べに行こうか

楽しみ飛行機

 

 

 

自分でシートを作ればいいんだけどね・・

ExcelもWordも宝の持ち腐れだね

 

スマホもだけど

 
 
 
 
 
 
 
モニターをさせて頂いたホシサン醬油さんのクックパッドサイトで
レシピを掲載していただきました
 
クックパ 登録はしてるけど放置してしまって
 
ホシサン醤油の商品を使用したブロガーさんのアイディアレシピが多数掲載されています
 
よろしければ、献立の参考にしてみてくださいななんちゃってオレンジ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。またね