リコッタチーズ

先日、水切りヨーグルトを使用し作った「クレームダンジュ」

ホエーを利用してリコッタチーズを作りました。

見た目はクレームダンジュと一緒ね

ホエーと同量の牛乳を温めてお酢を少々

一混ぜしてそのまま置いて

ガーゼを敷いたざるで漉して

キュッとひとまとめ

自然に水切りをして出来上がり

メープルシロップをかけて食べました。

今日も読んでくださりありがとうございました

寒いので暖かくしてお休みください