「しあわせなパン」~パン教室&bakery~ 横浜市・川崎市

横浜市都筑区のcafeの片隅で小さな小さなパン屋さんをやっている『あだちパン』です。川崎市宮前区の工房でパン教室を開催しています

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テーマ:

【菓子製造業取得のための工房見学会】

 

 

次の開催が決まりました花

 

日時:7月3日(日曜日)AM11:00~13:00

場所:あだちパン工房(アクセス方法はコチラ

参加費:1名¥3500

 

この【工房見学会】では

 

賃貸物件を改装して

菓子製造業の営業許可を取得した

私の工房をご案内しつつ

 

 

保健所の定める施設基準を満たすためには

どこをどう改装する必要があるのか

 

 

そして出来るだけ低コストでそれを実現するには

どういった工夫が必要なのか

 

 

この部分を重点的にお話してから

 

 

私が実際に現在、

どうやってこの工房を維持・運営しているのか

(特に金銭面)

 

について

お話しています。

 

 

詳しくは →コチラ のブログをご参照くださいませ嬉しい

 

参加をご希望の方はメールでお申込ください

申し込みアドレス adachipan@m01.itscom.net

 

定員になり次第

受付終了とさせて頂きます土下座

 

 

 

興味はあるけれど

遠方で参加出来ない・・・という方のためには

 

送付用の写真付き資料をお送り致します。

(※有料です。1セット¥5000)

 

 

菓子製造業の施設基準に沿って

 

基準を満たすべく

どの部分をどの程度工事すれば良いのか

(どう保健所を攻略すれば良いのか・・・もねチョキ

 

1つ1つ、私の工房の写真付きで

詳しく解説しています。

 

 

通常の工房見学会資料は3枚で

口頭でどんどん情報を足していくのですが

 

 

送付用だとそうはいかない思い

写真を足し、情報を加筆、加筆していったら

 

12枚の大作となりました。

 

これを書くの

大変だった~あせるあせる

 

 

通常業務をしながら

なんとか時間を見つけて書き上げました

 

パソコンに向かっての作業は苦手だと

改めて実感まったり

 

 

ご希望の方には郵送致しますのでお問合せください。

詳しくはコチラをご参照くださいませ土下座

 

 

 

そしてこの日は工房見学会終了後

第2回の【店主の会】も開催致しまーす

 

 

※こちらは私の【工房見学会】に参加し

その後、実際に菓子製造業の営業許可を取得した方

限定の交流会になります花

 

 

【日時】7月3日(日曜日)PM13:00~16:00頃まで

【場所】あだちパン工房

【会費】1000円

 

 

前回の参加者の方や

最近、許可を取得した方には

 

既にご連絡致しましたが

 

もし参加を希望する方がいらっしゃいましたら

ご連絡ください

 

既に9名の方が参加予定です。

 

 

業界の動向から

仕入れ、集客、新しい情報

 

それぞれの営業スタイルや想い

そして失敗、反省などなど・・・

 

同業の仲間だからこそ

共有できること・分かり合える事が

沢山あって

 

 

前回、開催した時

癒しと刺激と活力を得られる会だなぁ~と

感じました嬉しい

 

 

またそんな有意義な会に

出来たらと思いますので

 

どうぞ宜しくお願い致します花

 

 

あだち

 

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