粒ジャム使用*ブルーベリー香るフィナンシェ
おはようございます
今日はとーっても楽しみにしていた
お友だちとの集まりの日。
ランチを食べに行きます
ウキウキでなんだか落ち着きません（笑）
先日もブログでご紹介しましたが…
cottaさんのモニターに参加させていただきました
今回使用したのは
フィナンシェの生地に混ぜ込み焼き上げました
爽やか*ブルーベリー香るフィナンシェ by aco
レシピはこちらをどうぞ♪
爽やか～なレモンピール バージョンも♪
甘いフィナンシェ生地に すっぱ甘いレモンピールの相性いいです
レモンピールを加えるときも粒ジャムと一緒で
生地を型に流しいれて 表面に散らしたら…
竹串などを使用して 生地の中に完全にかくしてしまいます
表面に出たままだと 焼けて固くなることがあります
粒ジャムはこうしてパンに混ぜ込んでも美味しいんですよ♪
こちらは昨年9月に作ったパンですが
今回はブルーベリーを使用したけど
メープルやストロベリーもあります♪
手軽にジャム入りのパン＆お菓子が作れていいですよね
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