ホリグチ コーヒー研究所。
最近、よく飲みます。
代々木上原周辺の街の名前が、
ブレンドの名前になっているのが
また、楽しいんですね。
上原ブレンド
大山町ブレンド
西原ブレンドなんて感じです。
微妙な香りや味わいも、そこはかとなく
漂います。
上原周辺のカフェでも、
ここのコーヒーを使っているところが
多いんですよ。
そういえば、子供の頃
近所にコーヒー豆屋さんがあって、
よく、お使いに行ったものです。
キリマンジャロとか、
ブラジルとか。
子供ながらに、あれが美味しいなどと
思いを巡らせていたものです。
当時は、豆を挽くための器具もあって、
日曜日のおそい朝食に、両親がコーヒーを
飲む時には、僕がこの機械で
ガリガリ、ガリガリ挽いたものです。
引き立ての豆は、やや温かく
触った感じがふわふわして、気持ちがいい。
薫りも自分で挽けば、最高ですね。
当時はブルーマウンテンが高くて、
これはボーナスの時だけの特別と
決まってました。
僕としてはキリマンジャロの方が
好みだったんですけどね。
さあてと、ちょっと疲れたから
そろそろ
コーヒーといきましょうか。
