たんぽぽブログ

東京駅前・中央区八重洲のエース会計事務所のブログです。
みんなの楽しい日常を綴ります。


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9月も最終週が始まりましたキラキラ

いかがお過ごしでしょうか!?事務局のHですきらきら

 

少し前の話ですが、先日、房総半島でダイビングをしてきました。

その日はとっても暑い日で天気も良くてダイビング日和にこにこ

 

朝、早起きしていざ、房総半島の西川名でダイビングですビックリマーク2

房総は近いので、日帰りで3ダイブ可能な上、お世話になっているショップは送迎有りなので、疲れ知らずで行ってくることができるんです笑2

 

1ダイブ当たり、40分前後潜ります。その後休憩して、またダイビング

合計3ダイブしてきました。

 

この日は海境がだんだん良くなっていきました

本当、良い日に行ったニコニコ

 

実は、今回のダイビングは約2年ぶりということで、前日にライセンスの教本を一通り復習し、どきどきどきどきしながら1本目にトライしましたかお

 

朝は、若干白っぽくなってますね・・・魚は沢山いましたよむん!

水面に向かって写してみましたが、ボヤッとしてますね汗

 

3ダイブ終了時の同じアングルはこんな感じ

 

海の色が全然違う・・・水槽みたいでしたわぁ

 

トラウツボ発見

綺麗な模様ですスマイルくん

 

うつぼは獰猛な顔しておりますが、自分から攻撃してくるコはあまりいないみたいですにかっ!

こちらから手を出さなければ大人しいみたいですよきらきら

 

チョウチョウウオです

目を見張る鮮やかな黄色きらきら

 

 

ヒゲダイ発見

あごの部分のヒゲが何ともキュートきらハート

 

 

お次はカサゴ

こう見ると綺麗なものですが、背中のトゲが怖い・・・ひゃ~・・・

 

 

 

イサキの大群

大漁大漁・・・って言いそうに・・・圧巻でしたsei

 

 

別のウツボも発見

この種類のウツボはいたる所を泳いでました

 

カワハギ発見

この顔が愛嬌たっぷりにや

 

 

綺麗な魚も沢山です

 

なんだか唇の分厚いコを発見

おもしろい・・・じっとこっちを見てましたマヨリーヌ星人

 

そして本日のベストショットはこちら

クマノミで~すキラキラキラキラ

まだまだ水中写真は不慣れですが、良い写真が撮れたきらきら

 

こんな身近な海で色々な魚に出会えるので、ダイビングはやみつきになりますね

 

また行けることを願ってきらハート

 

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こんにちは、事務局Mです。

 

さて、私たちの事務所に“調味料”がたくさんあるお話は、
以前当ブログに掲載させていただきました。

 

今日はこのうちのひとつをご紹介したいと思います。

 

 

こちらの塩です。

私たちの所長のこだわりの品なんです。

 

販売元は弊事務所の顧問先である、
株式会社グラン・ブルー様です。

 

【Grand Blue】通販サイト
http://grandblue.thebase.in/

 


※現在は、塩そのものもパッケージもリニューアルされています。

 

私も頂きましたが、まろやかで優しい味だと感じました。

 

おいしさの秘密は、丁寧な製法にあるそうです。

 

WEBサイトより、製法を引用させていただきますと…

 

 “海水を塩田に引き込む

  →天日干し(太陽と風で水分を蒸発させます)

  →塩分濃度26~28度の濃度海水にする

  → 濃縮海水を平釜で煮る

  →約2週間寝かせる

  →遠心分離機で水分を除去”

 

 “●焼塩製造に関して●
  筒状の入れ物の中に小さい筒状の入れ物が入った容器を使用。 
  外側の容器に熱を加える。 
  両端を上下に動かしながら上部に来た箇所から蒸気を抜き取る。
  この方法で水分(H2O)のみを抜き取り、

  ミネラルを多く残すよう製造”

 

リニューアル後のお塩は

「満月の日に汲み取った海水」で作られている等、
さらに心尽しいっぱいのお品になっているそうです。

 

また、株式会社グラン・ブルー様こちらの販売サイトでも、
お塩などの調味料を取り扱っていらっしゃいます。

 

【こつこつと。】
http://kotsukotsuto.com/

 

今回、塩の味の違いを改めて良く考えたことで、
「食」をもっともっと大切にしていきたいと感じました。

 

食べることは生きること。

良く味わうことで、心も豊かになっていくと思います。

 

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みなさまこんにちはコリラックマ2事務局のI ですキラキラ

食欲の秋、ということで前回のRさんに続けてグルメについての

ブログを書かせていただきます鉛筆

 

先日、所長と事務局のHさん、Bさんと私の4人で京橋の

有名フランス料理店、シェ・イノに行って参りましたフランス

所長のご厚意で、所員は一度ディナーに招待して頂けるのです音符

 

入り口の扉城とても趣きがありますキラキラ

 

 

 

店内に入ると、重厚感のある素敵な空間が広がっていましたキラキラ

天井がプラネタリウムのようにキラキラとしていて心が躍りますキラキラ

 

 

 

 

 

席に着き、所長オススメのベリーニというカクテルで乾杯乾杯

旬の桃とシャンパンを割った、とてもフルーティーなお酒です桃

黒トリュフのピューレ入りのラビオリと共にいただきますスプーンとフォーク

 

 

 

 

このあとは次々と運ばれてくるお料理と、所長が振る舞ってくださった

ワインとのマリアージュを楽しみました赤ワイン

 

 

 

 

 

 

そして、メインディッシュは“マリア カラス”と呼ばれる伝統的な一皿ジュエル・yellow

 

 

 

仔羊のパイ包み焼きなのですが、中心にはフォアグラとトリュフが…

とろける口当りに驚くばかりビックリ!!

 

オーナシェフがかつてフランスの「マキシム・ド・パリ」で

修業をしていた時代、仔羊を好んで食していたというオペラ歌手の

マリア・カラスの名に因み、考案されたメニューだそうですト音記号

 

 

極めつけにはなんと!色とりどりのケーキが乗ったワゴンが登場苺のケーキ

 

 

 

女性陣は全種類お皿にサーブして頂き、夢のような幸せな時間を

過ごさせて頂きましたしあわせ

 

最近、酢豚等のお料理作りにはまっていらっしゃるという

所長のお話もとても楽しかったですキラキラ

本当にありがとうございました音符

 

 

 

 

別日ですが、雨上りの空に虹が出ていました虹

 

 

 

 

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こんにちは。事務局のRです。

 

9月に入り、朝晩と少しずつ涼しくなり過ごしやすくなってきましたね。夜になると聞こえてくる虫の音に、心が癒されますにこ

 

さて、前回に続き、今回も銀座でランチをしようという事になり、友人のリクエストでお寿司を食べてきました。

お店の名前は、元祖343(サシミ)鮨銀座本店。

店内はカウンター席の他は全て個室のお部屋となっており、ゆっくりと食事を楽しむ事ができます。

ランチメニューは、二枚重ね握り定食と海鮮チラシの2種から選びます寿司寿司

こちらは、二枚重ね握り定食2,000円

上はお刺身として、下はお寿司といただくのだそうです。さすが!店名の343に偽りはないようです。先ずはお刺身を肴に一献。ほろ酔いに握りを一貫。お酒好きの私には至福のひと時うっとり一度で二度美味しい斬新な発想に箸が進み、自然と笑みがこぼれます(o ̄ー ̄)

 

こちらは二枚重ね握り定食1,500円

銀座で、このボリュームとこのお値段でいただけるとは驚きです。味良し、コスパ良しで大満足。オススメですさくらんぼ

 

そして、こちらは3時のおやつにと購入した、「キルフェボン」のタルトですレモンタルト

普段、あまり好んでタルトを食べないのですが、ここのタルトの生地は薄めでサクッとした食感が私好み。どれも美味しく、お気に入りのお店の一つですにっこり

特に季節のフルーツタルトは人気があるだけあって文句なしの美味しさです。

タルトと共にいただくインスタントコーヒーは、深みとコクが、いつもの2倍増しです。笑

 

こちらの桃のタルトは桃がジューシーで風味が良く、カスタードクリームとの相性がグット。個人的に一番好きなタルトですハート.*

 

秋らしいこちらの和梨のタルトは、梨の食感と、みずみずしさがマッチングした、甘さ控えめの旬な味わいですなし

 

楽しい語らいと、美味しい食事は、夏の疲れを吹き飛ばす束の間の休息となりました。

皆さんも、銀座へお立ち寄りの際は、お土産やプレゼントに購入されてはいかがですか♪

 

 

 

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こんにちは、事務局Mです!

 

先日、上野の東京国立博物館へ、
「特別展 古代ギリシャ」を見に行ってきました。

 

東京国立博物館へは何度か足を運んだことがありますが、
敷地が広大である為、内部の展示品だけではなく、
各館の建築や庭も楽しめる、すてきな場所です。

 

この日は夏らしく太陽がさんさんと輝く猛暑日でした。
貸し日傘のサービスを利用されている方も
多かったのではないでしょうか。

 

 

展示室内に歩を進めると、貴重な品がたくさん並んでいました。

 

博物館の展示品には丁寧な解説が添えられているので、
高校の世界史程度の知識しかない私も存分に楽しめました。

 

ちょうど今年はオリンピックが開催された為か、
「オリンピア」を特集したコーナに力が入っていました。

 

競技者の様子が壺に描かれていたり、像が作られたり。
アスリートたちの懸命なプレーや、
そこから感じる想いは今も昔も変わらないのかもしれません。

 

壮大な歴史の流れを感じました。

 

さて、せっかく上野まで行ったので…

やっと上野の西郷隆盛像に辿り着けました。

 

以前も上野公園を訪れた際に数度チャレンジしたのですが、
公園内で迷ってしまったり日が暮れてしまったりで、
なかなか拝見しに行けなかったのです。

 

かなり駅から近いところにありますし、
案内図もたくさんある為、
普通は迷わずに行けると思いますが…

 

上野公園を訪れた際は是非ご覧になるといいと思います~(^^)ゝ

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