ワインを飲むなら、土日

はい。阿部秀之です！　ひゃー、しもうた。昨日も飲み過ぎた。気が付けば午前４時。ちょっとのつもりが完熟じゃん。明日は更新といったのに、ウソつきになっちゃった。しかもランクが前以上に上がっている。みんな来てくれたんだね。ありがとう。じ～ん…と感じちゃうなぁ。

つーわけで、翌日になっちまったけど更新だい！

「Ｄ２００体験セミナー」 のあと、日比谷へ。今夜はＭ夫妻と夕飯の約束だ。予約を入れてある店は、シャンテシネ１Ｆのフレンチ「ル・パン バー・ラ・ヴァン」 　。雰囲気、味、接客。どれをとっても素晴らしいの一言。

しかも土日はプライスが激得。ぐるなびクーポン持参すると、６,３００円のコースが３,６００円。ワインはなんと半額になっちゃう。Ｍ橋さん（ご主人の方）は、僕と同じでかなりの飲んべえ。ワインは半額はたまらん。この半額だもの。

普段だったらちょいためらう、ヴォーヌロマネ　１０,０００円も、口笛吹いてたのめちゃう。今夜はほかにミュスカデ、５,０００円もオーダーさ。

ヴォーヌロマネは好き。普段は、ボルドーの安いのばかり飲んでるなぁ（照）

料理もいいよ。手抜きはいっさいなし。オードブルは、フレッシュフォアグラのソテーと加茂なすのマリネ、ピンクペッパーの香り。とろとろのフォアグラ。さっぱりの加茂なす、このマッチングは最高。フォアグラは鮮度が大切。ここのはいけるね。

ついで、オマール海老、手長海老のグリル、ズワイガニ、北海道産生ウニのビスク仕立て。オマールのビスクは、フランスでも定番料理。でも、たいてい量が多すぎ。美味しいけど、濃厚だからあきる。ここのはちょうどいい分量。さすが。

メインは、特選牛フィレ肉のグリル　玉葱のエッセンス　新じゃがいものソテーとエミリア・ロマーニャ産薄切り発酵バター添え。アップの写真が多かったから、ここはヒキでいこう。お皿も盛りつけもいい感じでしょ。

さぁ、もうちょい寄って。うん柔らかそう。ジューシーなの伝わるかな。

それってんで、ナイフをサクっと。わーん。たまらん。涙でそう。ホントに柔らか。特選というだけのことはある。発酵バターもいけてる。

このあたりまでくるとワインも残りわずかてくる。さびしー　かなしー　もう１本いくかぁ。明日は仕事ないのか？　すんません。やめておきまーす。

デザートは軽いティラミス　ヴァローナチョコレートのソース　エスプレッソのアイスクリームと共に。普段は甘いものはあんまり…　でもフレンチのデザートならパクっといくよ。甘さとほろ苦さのバランスがいいね。この後、お茶も付いている。数種類から選べるよ。

さて、どうだろう。僕としてはかなりのオススメ。特にワイン好きの方にはピッタリ。ホントはあまり教えたくない一軒だ。土日の銀ブラ（懐かしい）の帰り、日比谷で映画の帰り（く～ん　超懐かしい）にぜひ！