♪トロッと玉子とガーリック肉そぼろ丼♪
昨日は旦那さんが送別会のため
ちゃんとした晩御飯はナシ――
ちびっ子と３人の晩御飯の時は
丼物が多い我が家ですｗｗ
冷蔵庫をゴソゴソ調べてみると
消費期限間近な玉子が１パックと
冷凍していたひき肉発見
こりゃ卵消費メニューっきゃない！
とこんな丼にしました
卵４個に塩、砂糖（各小１/２）、牛乳（大２）を加え混ぜる
フライパンに多めの油をよく熱したら
勢いよくジャっと卵を入れます
鍋肌から油と馴染ませるように大きくかき混ぜて
半熟状のフワフワ玉子を作ります
フライパンにバター（２０ｇ）、にんにくのみじん切りを入れ火にかけます
合いびき肉（１５０ｇ）、にんにくの芽（５本）、玉ねぎみじん切り
を加えよく炒めます
酒（大１） めんつゆ（大３） 砂糖（小１/２）
を加え煮絡めます
ご飯に炒ったごまを混ぜて器によそい
卵を乗せて肉そぼろをたっぷりかけます
トロっとした卵はあっさり味なので
濃いめの肉そぼろと合わさると
ちょうど良い感じになります
ちびっ子がお腹パンパンになるまで
食べてくれました
ヤッターっ
さて！今日から８月
ぼちぼち宿題取り掛からなきゃとんでもないことになるぞーー
１年生の宿題なんて
ほぼ親の宿題みたいなもんだしね・・・
宿題さえなければ
夏休みはパーフェクトなんだけどなぁ～～～
では！今日も１日がんばりまーーす
