♪醤油麹で豚丼♪
わーーー！
とっても久しぶりのお料理記事です
先日の晩御飯をｕｐ～
お料理教室でも使った「醤油麹」をつかって
豚丼を作りました
味の決め手はもちろん「醤油麹」なのですが
バター風味にしています
まろやかな醤油麹には まろやかなバターも合いますね～～
フライパンには油を引かず、
お野菜を敷き詰め、その上に
豚ばら肉 醤油麹 みりん 塩 胡椒・・・
（だったと思う・・・） ←適当に入れてしまったためスミマセン～
こちらを揉みこんで置いておいたものを広げ
バターをコロコロ乗せ、 蓋をして蒸し焼きにしました
豚ばら肉から脂がでるし
バターも合わさって ほどよくこってり～
で、 お肉がとてもまろやかなので
丼に入れるご飯は
ガーリックパウダー ＆ ブラックペッパー ＆少々塩
を混ぜ込んで パンチの効いたご飯にしました
やっぱり丼は最終的に
ガッツリパンチが効いてると嬉しいですね 
それでは！ お付き合いありがとうございました
今日も１日 がんばりまーーーす
