ふわふわドーナツ♪

もちもちしていて、ふんわりで、ほどよい甘さ！
リスドオルのお粉使用で、油のまわりが少ない、

ヘルシードーナツです♪
我が家で、人気のおやつです

映画にちなんだスィーツ参加中

ベルリン天使の詩　コーヒーにあうスィーツ

ドーナツですっ

ベルリンの街で人々を見守る天使のダミエルは、サーカスの空中ブランコで美しく舞う女性・マリオンに恋をし、永遠の命と引き換えに天使から人間になることを決意する。生まれ変わったダミエルは、寒いポツダム広場で熱いコーヒーを手に、人間になったことを実感する。天使の恋の行方はいかに。87年カンヌ国際映画祭最優秀監督賞を受賞した不朽の名作。

寒いポツダム広場で熱いコーヒーとドーナツをを手に人間に

なったダミエルさんに食べてもらいたい～

恋の行方が気になりますっ、見てみたい映画です～

材料（９人分）　　　調理時間170分

フランスパン用粉　リスドオル・・・250g

調整豆乳（牛乳⇒代用、可）・・・120g

塩・・・4g

砂糖・・・25g

卵・・・４０g

無塩バター・・・25g

ドライイースト・・・4g

飾りにまぶすグラニュー糖・・・適量

①HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）

②パン生地を、取り出し、9個に分割、ベンチタイム10分

③ドーナツ形に成形し、35度×40分を目安に

最終発酵⇒見きわめて、時間は調整してください

④ガスを抜き、ドーナツ型に、成形し、最終発酵、

発酵が終わるタイミングを、考えて、油を、160度に、熱し、揚げる

⑤油を、よくきってグラニュー糖をまぶす

★紹介しているドーナツの成形は、生地を、伸ばして、上下の生地が、少し
合わさるように折り、もう、一回、２つに、折り、伸ばします、ころころ転がし、伸ばし、
輪にして、とじめをしっかり止めます。