秋鮭のフィレを刺身として食します（旨）

秋鮭に塩を少々振って冷凍しておいたものを出してきました

中まで塩分がしみこむ前なので程よく美味しいです

購入と保存をしやすく半身で販売しようかな

秋鮭の刺身でもレアなのにね