よりあい処つしま(福岡市博多区)さんの「煮あなご丼」

(写真)よりあい処つしまさんの「煮あなご丼」。

昼ごはんです。

きのうから出張で博多です。

壱岐時代、何千何万と捌き、炭火で焼いた対馬のアナゴ。

相変わらず肉厚で、ふっくらとクセがなく、正しくうまいです。

煮物のヒジキもシイタケも、味噌汁のアオサも、おそらく対馬産。

店員さんの対応も感じがよくて、満たされました。