『金時豆と豚のほろほろ煮込み featuring Laurier & 圧力鍋☆』

JUJUの歌かよ！って感じのタイトルですが、私の手料理です(@￣ρ￣@)。

金時豆・・・若干古めのを使ったのがいけないのか、加圧に苦しみました・・・。

出来上がったあぁ(｀・ω・´)！！

たんぱく質と食物繊維が豊富なお豆を彼に食べてもらおうと、乾燥した金時豆を使って

またもや栄養豊富な豚肉と合わせて、ポークビーンズを作りましたよん♪

肉よりも、豆よりも目立ってるのは月桂樹の葉・・・じゃないですかね？

sawayayoさん から頂いた月桂樹の葉を入れていますよー。

いつ使い切れるかなー・・・なんて(笑)。

これから冬なんで、煮込みが増えるのでおそらく大丈夫かと思われます！！

圧力鍋で金時豆と豚のほろほろ煮込み☆
料理名：圧力鍋で金時豆と豚のほろほろ煮込み
作者：xxx玲奈xxx

■材料（4人分）
金時豆 / 150g
豚肩ロース肉 / 300g
人参 / 2/3本
玉ねぎ / 1/2個
にんにく / １かけ
オリーブオイル / 小さじ2
コンソメ / 1個
カットトマト缶詰 / 1缶(400g)
トマトペースト / 小さじ1弱
トマトケチャップ / 大さじ2
醤油(濃い口) / 小さじ2強
みりん / 大さじ1
塩 / 小さじ1/2
ローリエ / 2枚

詳しいレシピはコチラ

お肉がほろほろになってます☆