『鎌倉スイーツその２ 輪心 本和香糖のバウムクーヘン』

ちょっと変わったお土産をと見つけたのが、
大仏近くに店舗のあるこちらのお店輪心。

本和香糖というお砂糖を使ったバウムクーヘンと洋菓子のお店です。

本和香糖とは、
沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った国産の含蜜糖で、
ミネラル分が上白糖、三温糖の１０倍以上あるそうです！

輪心バウム

バウムクーヘンはしっとり軽めのタイプ。
ふんわりとした食感の優しいお味です。