ご訪問ありがとうございます♪



8Presents cake circle

12月のスケジュール


●お子様と一緒にご参加いただける


 トライアルレッスン  ブッセ








日時:平日随時実施
    午後1時~8時(開始時間)(所要時間約1時間半)
    (お一人から開催いたします。
    お好きな時間をお知らせください。)

内容: ふわふわスポンジで生クリームをサンドした
     ブッセを6個作ってお持ち帰りいただきます。
     実習後は紅茶とともにご試食タイム

費用: 3,000円

定員: 1~4名(お一人から開催。
    中学生以下のお子様と一緒にご参加いただく、
    親子レッスンも同時開催中。)   

持ち物:エプロン、筆記用具、ミニタオル、お持ち帰り用のケース

お申し込み:下記までメールにてお申し込みください。
ただし定員になり次第締め切らせていただきます。


ご予約はこちらから→cake8presents@yahoo.co.jp



 

●チョコレートのBOXに入ったお花のケーキ-
クリスマス・フラワー・ボックス
(約15cm×15cm×6cmの四角形 
*お勧めのケース 密閉ケース 冷凍保存可)

所要時間:○○○○(○=1時間)
難易度:●●~●●●(最高●●●)

茶色の四角い小箱に入ったお花をイメージした
オリジナルのクリスマスケーキです。
ラズベリー、ブルーベリーのコンフィチュールを
サンドしたショートケーキの土台に、
グレナデンシロップでほんのりピンクに色付けした
クリームのお花をたくさん絞り、
薄いチョコレートで周りを囲えばボックス・フラワーの完成。
仕上げにクリスマスカラーのリボンをかければ、
クリスマスのケーキに変身です。
華やかなビジュアルのケーキは
クリスマスのひと時をきっと盛り上げてくれるはず♪

★日時 12月 9日(金)午後1時    10日(土)午後1時
          18日(日) 午後1時   19日(月)午後1時
          20日(火)午後1時 22日(木)午後7時
           23日(金・祝)午後1時 24日(土)午後1時




++++++++++++++++++++++++++++++

中野・紅葉山にてお菓子教室8Presents cake circleを
主宰しておりますsmileと申します。 

こちらではお教室のこと以外に、プライベートのこと、
また、時に、併設されたGalerie紅葉山のことを綴っております。

なお、お菓子教室、ギャラリーの詳細は、
お手数ですが以下をご参照くださいませ。

○ 8Presents cake circleのHPはこちら
  
    予約状況等のお知らせはこちら
 

○ Galerie 紅葉山 のHPはこちら





上記のお問い合わせはこちら→
cake8presents@yahoo.co.jp





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Fri, December 09, 2016

クリスマス・フラワー・ボックス レッスンスタート

テーマ:ケーキサークルレッスンレポ

本日はクリスマス・フラワー・ボックス レッスン初日でした。

クリスマス・フラワー・ボックスはチョコレートの箱に
クリームのお花を絞ったベリーのショートケーキ
ショートケーキ

 


まず最初にスポンジを作ります。




 

 

 

 

次にベリーのコンフィチュールを作ります。




 

 

 

スポンジが焼きあがったら、冷まし

 

 

 

 


3枚にカットします。


重ねてシュミレーション。

 

 

 


クレーム・シャンティとベリー・コンフィチュールをはさみながら
スポンジを重ねていきます。

 

 




表面にもシロップをうち、クリームをナッペしたら








コンフィチュールのお鍋にプレーンのクレーム・シャンティを入れ、
ピンク色にします。

色が物足りなかったらグレナデンシロップで着色を。




上面にピンクのクリームでお花を絞ります。


まずは回転台で予行練習

 

 

 

 

 

 

本番


合間に白いクリームも。






サイズを測り、




それにあわせチョコプレートチョコレートもカット

 

 

 

貼りつけたらリボンリボンでしっかりとしめ


 

 



ピスタチオをトッピングして完成クラッカー

 

 

 

 


余った生地でもうひとつミニサイズもビックリマーク

 

 

 


試食タイムコーヒー

 

 

試食タイムは残念ながらお時間の関係でお一人先に帰られお2人でした。


「これをプレゼントしたら、きっとみんなびっくりするでしょうね~ビックリマーク
どこで買ったの~?って。
作ったなんていったら信じてもらえないかも目


「本当にかわいいですね音譜

いつ頂こう~かお



「このチョコレートのボックス、お節のお重にも見えますね。
中のデザインを変えればお正月鏡餅にも使えそう!?」


これは想定外の発想です叫び
確かに使いまわせそうですね~にひひ


レッスンが始まる前は、

本当にちゃんと出来上がるか心配とおっしゃっていた皆様ですが、
最後は全員素敵なフラワーボックスが完成。

よかったですニコニコ

 

 

本日はお疲れ様でした。

そして、ご参加くださりありがとうございました。

 

*レッスン中の撮影、およびブログへのアップは

皆様の承諾を得られた場合のみ実施しております。

NGの場合はご遠慮なくお知らせくだい。

 

12月のレッスン確定日および空席状況はこちらから→

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