群馬県渋川市ナチュラルビューティー リノアです。
先日お客様とスーパーフードのお話しになりました。
世界には沢山のスーパーフードと言われる食材があり、
次から次へと話題になってますね。
スピルリナ、マキベリー、ココナッツオイル、キヌア
などなど。
でも、忘れてはいけないのが
日本人が昔から口にしている和の食材にも
スーパーフードは沢山ある事。
その一つに味噌があります。
味噌は発酵食品の代表でもありますね。
乳酸菌が豊富で整腸作用があり便秘の改善や
コレステロール抑制、美肌効果、老化防止にも。
でも最近は味噌汁離れもあるようですね。
続いて、納豆。
納豆もいわずと知れた発酵食品ですね。
納豆に含まれる『ポリアミン』と言う成分は
活性酸素から身体を守ってくれます。
またナットウキナーゼは血液サラサラ効果で
血栓予防、動脈硬化予防にも。
またまた、アルギニンが肌のゴールデンタイムに
成長ホルモンを分泌。
朝食べる事が多いかと思いますが、
夜に納豆を食べるのがオススメみたいです。
そして甘酒。
好き嫌いがあると思いますが、
甘酒は『飲む点滴』とも言われるほど美肌効果が♡
甘酒には、酒粕から作った物と米麹から作った物の
二種あります。
オススメは米麹から作ったもの‼︎
砂糖不使用のものが多く、アルコールは含みません。
麹には、シミや美白に効果的なこうじ酸が
豊富に含まれてます。
この、こうじ酸はシミの原因となる過剰な
メラニンの生成を抑えて、シミやクスミを防いで
くれる効果があります。
オススメは八海山の甘酒♡
ホームページからお借りしました。
麹だけで作った甘酒♡
『麹だけ？？』と思うほど甘みがあり、
と言うかとっても甘いので、
牛乳や豆乳で割るレシピもあるほどです。
私は少しお水で割ります。
ここまで見てると、
和のスーパーフードのキーワードは『発酵』ですね。
この他にも和のスーパーフードは、
海苔、梅干し、緑茶、ぬか漬け、枝豆など
まだまだありますよ。お試しを‼︎