旧ブログで以前、紹介した春巻きの皮のキッシュ
今回はスキレットを使って作り、具材も冷凍のミックスベジタブルを使用し、生クリームを使用せず、
具材も別途、炒める事もせず、手軽に作ってみました。
と言うと聞こえがいいのですが、体調があまりよくないため、買い物にも行けず、家にある材料で
簡単に作ってみたら、美味しくできたので、改めて、紹介させてもらいます。
※旧ブログと具材の材料など異なります。
材料 ６ １/２ スキレット １枚分
春巻きの皮 ５枚
バター １５ｇ
ミックスベジタブル（国産のものを使用） コーン、いんげん、にんじん ８０ｇ
ウインナーソーセージ ３本
卵液
たまご Ｌ玉 １個
牛乳（成分無調整のものを使用） 大さじ２
パルメザンチーズ 大さじ１
塩（ゲランドの塩を使用） 少々
ホワイトペパー 適宜
シュレットチーズ ３０ｇ
乾燥パセリ 少々
作り方
１．卵液の材料を混ぜ合わせておき、その中にミックスベジタブル、１㎝角にカットしたウインナーを
加えておく。
２．オーブンは１８０℃に予熱
３．春巻きの皮に溶かしバターを塗り、春巻きの皮を重ねていき、スキレットに合わせ、はみ出ている
部分はカットする。
４．１を流し入れ、その上からシュレッドチーズをかけ、オーブンで２０分焼く。
お使いのオーブンのくせもあるので、焼き時間は表示時間の前後を目安として下さい。
５．仕上げにパセリをふって完成！
出来立て、あつあつを是非！
スキレットはロッジのものを使用しています。
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