前回のエゴマのチュイール に続き、
今回も花粉症対策として、煎りエゴマを使用し、だし巻き玉子を作りました。
いつものだし巻き玉子に煎りエゴマを加えただけなのですが、今回はしょう油風味を強くしています。
エゴマはプチプチとした食感も楽しく、クセもないので、美味しくいただけます。
材料（作りやすい分量）
卵 ３個
だし汁（かつおと昆布） ８０ｃｃ
本みりん 大さじ１
薄口しょう油 大さじ１
塩（ゲランドの塩を使用） 少々
煎りエゴマ 大さじ２
油（今回は太白ごま油を使用） 適宜
玉子焼き用のフライパンで焼きました。
早く、マスクやサングラスなしで外出したいです。。。
ランキング参加中♪
朝ごはん