ホームベーカリで焼いた、レーズンパンを使用して、フレンチトーストを作りました。
今回はバターの代わりにココナッツオイル、卵液に加える砂糖をココナッツシュガーを使用しています。
今回はタイトルにもあるように、健康マニアのフレンチトーストとの事で、
レーズンの甘さ、ココナッツオイルの甘い香りを利用した、甘さ控えめのフレンチトーストです。
地味な仕上がりですが、とても美味しくできました！
好みでシナモンを振って、いただきます。
材料（４枚切の厚さのパン １枚分）
レーズンパン（自家製を使用） ４枚切の厚さ１枚
※牛乳（成分無調整のもの） １００ｍｌ
※卵（Ｌ玉） １個
※ココナッツシュガー 小さじ１
ココナッツオイル 小さじ２
シナモン（好みで） 適宜
作り方
１．※の材料を混ぜて、一口大に切ったパンを漬け込む。
２．フライパンにココナッツオイルを入れて、弱火で１のパンをこんがり焼く。
３．好みでシナモンをふっていただく。
※今回はレーズンパンを使用しているので、卵液に加える砂糖は小さじ１としていますが、
食パンやバケットを使用の場合は小さじ２にして下さい。
私の好きなスパイスのシナモン
毛細血管の老化を防ぎ、美肌にしてくれるスパイス
「毎日、ひと振り、シワ予防！」をモットーに、カフェラテの上に振ったりと、使わない日は、ない位
摂取しています。
ココナッツオイル、シュガー、レーズン、シナモンと健康マニアの私にとって、満足な材料を使用した、
簡単おやつとなりました。
