[中華そば]
広島ラーメン遠征！
今回訪れたのは【中華そば しまい】
『広島ラーメン』のルーツとして知られる、屋台から始まった老舗ラーメン屋です。
16時過ぎにお店へ。
店舗前に2台の駐車場スペースがありますが、結構停めにくい印象を受けます。
中へ入ると先客はなく、テーブルへ座ってメニューをチェック。
中華そば 600円
を注文しました。
ご夫婦二人で切り盛りされています。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
しなやかでコシもある
おいしい麺です。
スープは、
広島ラーメンのルーツとされる白濁した醤油。
サラッとしたライトな動物系に化調の感じがかなり前に出て、後から喉が渇くスープ。
懐かしくてチープな印象を受ける
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとモヤシ。
歴史のあるお店で、来れて良かったです。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★☆
２.５
【中華そば しまい】
初訪問
広島県広島市安佐南区大町西1-1-3
定休日
水曜
営業時間
11:00～21:00
http://twitter.com//tarkunramengary
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