[忍海酪農つけ麺]
葛城市の古民家カフェで牛乳を使ったつけ麺が食べられると聞き、この日向かったのは【酪農カフェ 酪】
15時頃にお店へ。
車がなんとか1台通れる細い道を上ると、お店を発見。
中へ入ると、古民家風のレトロな落ち着いた雰囲気の店内。
カレーの良い香りが漂います。
メニューを見て、
忍海酪農つけ麺 850円
を注文しました。
鹿肉のアジアンカレーも入荷した時はあるらしく、カフェメニューも充実しています。
つけ麺が到着。
麺は、
全粒粉の平打ち。
アツもりなのが残念ですが、香り高くモッチリとしています。
おいしい麺です。
つけ汁は、
忍海酪農組合の搾りたての牛乳に、魚介豚骨を合わせてあります。
思いのほかバランスが良く、牛乳のミルキーな所に魚介の香りが合わさってウマイ！
コク、辛味、まるみの合わさった
おいしいつけ汁です。
トッピングは、
チャーシューと甘めのメンマ。
思っていたよりも十分に満足できる一杯でした。
ひやもりの麺が選べるならもっと嬉しいかな。
ごちそうさまでした。
[忍海酪農つけ麺]
評価
★★★☆
３.３
【酪農カフェ 酪】
初訪問
奈良県葛城市山田310-1
定休日
火曜日
営業時間
9:00～19:00