[手打中華そば]
東北ラーメン遠征！
この日は福島県へ移動。
向かったのは白河市。
この辺りで有名なラーメンといえば『白河らーめん』
そして訪れたのは、白河ラーメンの元祖で
全国的な知名度を誇る【とら食堂】
ずっと行きたかったラーメン屋です。
開店より1時間前にお店へ。
のどかな立地で駐車場もたくさんスペースがあります。
30分前からぞろぞろと客がやって来て、少し早くオープンをしてくれた時には20人を越える行列になっていました。
順に中へ入り、カウンターへ。
メニューをチェック。
手打中華そば 680円
を注文しました。
カウンターや座敷、テーブルのある広い店内はあっという間に満席となりましたが、スタッフさんも多くオペレーションはなかなかスムーズ。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製手打ちの中太平打ちちぢれ麺。
ツルツルとしてのど越しと啜り心地の良い
おいしい麺です。
スープは、
豚と鶏の清湯の醤油。
鶏出汁がやや強い印象で、醤油がキリッと立ってしつこさはなく
醤油の甘辛い味わいが全体を纏め、さらに油がコクを与えて全く無化調を感じさせません。
驚くタイプではありませんが、親しみやすく
おいしいスープです。
トッピングは、
モモチャーシューが3枚。
炭火で薫製してからタレにつけるみたいです。
メンマもウマイ。
美味しかったですね！
歴史があり長年の目的だったとら食堂へようやく来るコトが出来ました。
人気なのも頷ける旨いラーメンでした。
ごちそうさまでした。
[手打中華そば]
評価
★★★★
４.０
【とら食堂】
初訪問
福島県白河市双石滝ノ尻1
定休日
月曜日
営業時間
11:00～14:30
16:00～18:00
[土・日曜日]
11:00～14:00
16:00～18:00
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