[もつラーメン]
山形ラーメン遠征！
場所を新庄市へ移し、訪れたのは【一茶庵 支店】
この地域には『とりもつラーメン』という地ラーメンが存在し、代表的なお店です。
16時にお店へ。
駐車場は店舗の横にあります。
営業開始直後なので先客はなく、セルフで水を入れてからカウンターへ。
メニューをチェック
もつラーメン 600円
を注文しました。
この時は年配の女性3人で営業されていました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細平打ちストレート麺。
少し柔らか目ですが、しなやな
おいしい麺です。
スープは、
鶏出汁に醤油。
少しオイリーな鶏の味のするスープ。
魚も入っていそうで
クラシカルで懐かしさがありウマイなぁ。
おいしいスープです。
トッピングは、
タップリと入れられた鶏モツ。
種類豊富で、砂ズリ、ハツ、レバー、キンカンなどが入っていてちょっと苦手な感じでした。
麺量も多く、モツもタップリでスタミナが付きそうなラーメンですね。
ごちそうさまでした。
[もつラーメン]
評価
★★★
３.０
【一茶庵 支店】
初訪問
山形県新庄市下鉄砲町10-3
定休日
月曜
営業時間
11:00～14:30
16:00～18:00
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