[牛骨ラーメン]
山陰ラーメン遠征！
島根県から鳥取県米子市へ移動。
鳥取と言えばご当地ラーメンである『鳥取牛骨ラーメン』
ルーツは米子市とされていて、米子市の【麺屋 無双】を訪れました。
15時頃にお店へ。
大きな道路沿いにお店があり、通し営業で助かります。
中へ入るとこの時刻なので先客は2人。
空いていたカウンターへ座りました。
メニューをチェック。
牛骨ラーメン 650円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ちぢれ麺。
プリッとした
おいしい麺です。
スープは、
牛骨で出汁を取った清湯の塩。
一口目からしっかりと牛の香りと味わいが広がり、牛特有の脂の甘さとコクがありますね。
塩ダレにもカドがなく
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかチャーシューとメンマ。
鳥取のご当地ラーメンである牛骨、やっと食べる事ができました。
結構好きな味わいですね。
ごちそうさまでした。
[牛骨ラーメン]
★★★☆
３.５
【麺屋 無双】
初訪問
鳥取県米子市新開6-3-3
定休日
水曜日
営業時間
11:00～22:00
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