[海老塩らぁ麺]
静岡ラーメン遠征2日目！前日も朝ラーから一日をスタートしましたが、この日も藤枝市の麺文化である『朝ラーメン』をしてきました。
ざっと調べただけでも数十軒のラーメン屋さんが朝から営業しています。
向かったのが【らぁ麺屋 まるみ(○み)】。
フレンチ出身の店主さんがオープンしたお店です。
開店の10分前に到着。
看板がなければ通過してしまいそうな、家そのままの外見です。
白を基調とした家を改装したような作りで、広々としていて席数も多く落ち着いた雰囲気です。
メニューをチェック。
海老塩らぁ麺 850円
を注文しました。
麺は3つから選択可能で、ストレート極細麺を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ややダレやすい印象ですが、スルスルと啜りやすく喉越しの良い
おいしい麺です。
スープは、
塩の清湯スープがベースの海老。
おぉー海老！
クドさのないまろやかな海老フレーバー。
上品仕立てながら海老の存在感がしっかりとありますます。
海老ペーストも溶かしてあり、海老感たっぷりの
おいしいスープです。
トッピングは、
バラのロールチャーシュー、
甘めのメンマ。
朝からレベルの高い美味しいラーメンが味わえました。
カレーらぁ麺と冷やしも分けて頂きましたが、どちらもウマイ。
メニュー数は多いですが、どれも手をかけていて好印象。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
[海老塩らぁ麺]
評価
★★★★
４.０
【らぁ麺屋 まるみ】
初訪問
静岡県藤枝市高洲53-17
定休日
火曜日
営業時間
8:00～14:00
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