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[ラーメン]
TAR-KUN in 山口県!
《ラーメン全国制覇》を夢見て、今回は山口県へ遠征!今年1番大きな遠征の幕開けです。
まず、最初に向かったのは【味の三平】宇部市にある老舗ラーメン屋らしく、行って来ました。
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11時開店ですが、30分も早く到着。
さすがにポールをゲットし、しばらく待ってオープン。
年期の入った店構えと店内。
開店と同時に店内へ人が流れこみます。
さすが老舗だけあって、いきなり満席になりました。
![DSCN1054.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20140527/11/75810000/ab/52/j/o0800060012954337670.jpg?caw=800)
メニューは壁にあり
ラーメン 580円
を注文しました。
女性3人で切り盛りしていてテキパキと動かれています。
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ラーメンが到着。
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![DSCN1058.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20140527/11/75810000/4b/78/j/o0800060012954339996.jpg?caw=800)
![DSCN1059.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20140527/11/75810000/4a/16/j/o0800060012954340874.jpg?caw=800)
![DSCN1066.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20140527/11/75810000/d9/41/j/o0800060012954341746.jpg?caw=800)
麺は、
細ストレート麺。
かなり柔らかめに茹で上げられています。
![DSCN1060.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20140527/11/75810000/e0/e5/j/o0800060012954340879.jpg?caw=800)
スープは、
予想したよりも程よくライトな豚骨。
口当たりはマッタリとして、ややぴんぼけした印象。
タレも控え目で、説明書きだと
■茶濁濃豚骨
■強い豚骨臭
と書いてあったのですが、イメージと少し違います。
しかしながら豚骨のクセは残した
おいしいスープです。
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トッピングは、
チャーシューとメンマ。
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老舗らしいラーメン。
宇部らーめん初体験となりましたが、説明書きには
・茶濁濃豚骨
・強い豚骨臭
・中太やわ麺
と書かれていて、ハードルを上げすぎたかな?という印象。
しかし、地元に根付く人気ラーメン屋でした。
女将に細かな気配りをしていただけましたし、来れて良かったです。
ごちそうさまでした。
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[ラーメン]
評価
★★☆
2.5
【味の三平】
初訪問
山口県宇部市松島町17-6
定休日
日曜日
営業時間
11:00~16:00
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