[伊勢味噌らーめん]
観光名所伊勢神宮から程近くにある【蔵deらーめん】
江戸末期創業の醤油と味噌蔵を営む【糀屋】が手がけるお店らしく、味噌専門店になっています。
13時頃にお店へ。
駐車場はたくさんスペースがあり安心。
中へ入ってみると、明るく洒落た雰囲気で広々しています。
これならファミリーやカップルでも気軽に入れますね。
スタッフの人数も多く、明るく元気な接客。
カウンターに座りメニューをチェック。
伊勢味噌らーめん 680円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
黄色がかった平打ちちぢれ麺。
プリッとした弾力のスープと相性がイイ
おいしい麺です。
スープは、
説明文によると
岡崎八丁味噌の流れを汲む豆味噌との事。
濃厚なパンチのある味噌で
やや強すぎる印象を受けるほど濃く、しょっぱさも感じます。
しかし、独特の風味が鼻を通り、
深い甘味とコクのある
おいしいスープです。
トッピングは、
ミンチとアオサノリとモヤシ。
アオサノリは、磯の風味が広がって味噌に負けない素材ですが、好みはわかれそう。
想像以上に良かったです。
すぐ近くには【蔵deパスタ】というお店もあり観光客向けなお店という印象でしたが、中毒性を感じる一杯でした。
ごちそうさまでした。
[伊勢味噌らーめん]
評価
★★★
３.０
【蔵deらーめん】
初訪問
三重県伊勢市宮後1-9
定休日
年中無休
営業時間
11:00～23:00
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