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余ったパイ生地と洋ナシでコンベルサシオンを作りました。
タルトリングで焼いたので、すが、、焼いてる間にアーモンドクリームは溢れてくるし、
表面のグラスは流れ落ちるし
深さのある型で、凹ませ気味に作らないとキレイにできないのかも。
とっても、薄衣な表面・・・
・・・微妙な出来上がりですが、次は、上手くできそうな気がするので、「よし」としよう。
味は、最高
