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21センチのシフォン型で焼くと、周りに塗ったクリームだけでは、
バランスが悪い気がして、間にもクリームをサンドしてみました。
せっかくなので、小豆餡とカスタードと生クリームをあわせたものをサンドします。
全体的に単調な仕上がりなので、変化も出て、よいと思う。
サンドするクリームの量を、もう少し増やしてもいいかも・・・
シフォンでイチゴショートとか有りかも。
尋常ではない高さになっちゃうけど
