こんにちは、くりりんです
スイーツの記事です。
クリスマスの前のことですが、母がケーニヒスクローネのケーキを買ってもってきてくれました。
「ショコラ」という名のケーキ。
ステンシルのようにシュガーで浮き彫りにされているくまちゃんがかわいい～
このケーキ、クリスマス限定というのでもなかったかと・・。
ＨＰにも掲載されていませんし、母からきいただけなので曖昧な情報ですみません。
ローソクもつけてくれていたので、せっかくだし、灯しました。
側面から底にかけてナッツがびっしりとコーティングされています。
これがまたチョコとの歯ざわりがいいんだ＾＾
ショコラというと大人っぽいケーキの印象ですが、ひとことで言うと、とってもマイルドな感覚で食べやすいです
チョコレートのスポンジ生地はしっとりと、それでいてふんわりともしていて、そこに、この写真のようにチョコクリームのグラデーションになっていて見た目もこの時期らしいケーキ。
クリームもちょっぴりビターな感じをさせてあるだけで、これなら子供でも食べやすかったみたいです。
もちろん甘さも丁度よいです。
そして、ケーキの表面までくると、チョコレートで一面コーティングですが、食べるのにくずれたのでわかりましたが、スポンジとコーティングチョコの間に、さっぱりとした生クリームが塗ってあって、それが生地とチョコをつなぐ糊代わりになっていたようです。
しっとりまろやかなチョコケーキとどこまでも響くようなナッツとの食感が最後まで印象的でした。
美味しかった。お母さんありがとう(*^▽^*)
気になるお値段ですが、いただきものですし、それにやはりＨＰにも掲載されていなかったので、わかりかねますがごめんなさいね・・。
ケーニヒスクローネ →ＨＰがご覧になれます。 美味しそうなパイなどでいっぱい（？）です＾＾
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