こんにちは、くりりんです
おウチごはんの紹介です。
スープスパゲッティーを作りました。
ツルツルっと手軽に作って食べれるパスタ♪
手軽な昼食などにいかがでしょう。
＜材料＞ ４人分
・スパゲッティー
・ベーコン・・・３枚
・しめじ・・・１/２パック
・さやいんげん・・・６本
・タマネギ・・・１/２個
・バター・・・適量
・ブイヨン・・・５カップ
・塩・コショウ・・・各少々
・ローレル
＜作り方＞
① スパゲッティーは、４～５分茹でる。
タマネギは、薄切り。 しめじは、いしづきを取り、ほぐす。
ベーコンは小口切り。 三度豆は斜めに細切り（きぬさやでも代用できるので、今回はそれにしました）
②鍋にバターを入れ、ベーコン入れ、タマネギがしなやかになるまで炒め、シメジを入れ、鍋を火からはずす。
③水（５カップ）を入れ、ブイヨンを包丁で削って入れる。 ローレルも入れる。
④湧いてきたらあくをとり、塩コショウで味付け→スパゲッティーを入れる→いんげんを温める→スープ皿にパスタだけを先に入れ、それからスープをはって出来上がり。
★ポイント★ 以前、私がやって失敗したことです
みなさんならそんなことないと思いますが。。
！パスタを多くしすぎないこと。（最後、パスタを入れて煮込むとスープがパスタに吸収してしまう）
！具材が多すぎてもだめ。（下品な盛り付けになってしまった＾＾：）
！ブイヨンキューブは水５カップに対して、２キューブ使うとよいです。
さっぱりしていて美味しかったです（自画自賛）
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