おはようございます、くりりんです
またまた、あんまりガスを使わなくてもよいメニューです(*^o^*)
「トマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ」
＜材料＞ ４人分
・モッツアレラチーズ・・・１パック（２センチ角に切る）
・バジリコ・・・1パック
・トマト・・・1玉（皮をむく）
・スパゲッティ・・・４人分
（ソース）
にんにく・・・１片（おろしておく）
オリーブオイル・・・100ＣＣ～
塩こしょう・・・ちょっと
＜作り方＞
①ソースの材料をよく合わせ、しっかりめに味をつけておく。
②スパゲッティは、ゆでた後、氷水でよく冷やして水気を切っておく。
③①と②、モッツアレラチーズと、トマトを和えて、もう一度味を調える。
バジリコを手でちぎって飾る。
レシピとしては ここまでですが・・・
ちょ～っと待った！！
今回は、コレもかけました♪
- 平取とまとしょうゆ
- ￥498
- 楽天
ふつうのしょうゆだと、キツイのですが、この「平取とまとしょうゆ」は、まろやかでやさしい味です。
北海道で有名な平取（びらどり）とまとを使用。
平取のとまとは、北海道で出荷量Ｎｏ．1だそうです。
化学調味料を使用しない、低塩タイプなんですって♪
さっそく、今回のパスタにかけてみると・・・
私の作ったパスタのソースだとかなり味が薄めなのですが、（オリーブオイルの風合いを基調としたパスタなので）
この、とまとしょうゆをかけると、一段と味がハッキリしました。
しかしながら、先程もお伝えしたように、まったくきつくなく、クドくもなく、やさしい味わいですし、
「トマト」のパスタだから、この とまとしょうゆ、きっと合う！と思ってやってみたら、
ベストマッチでした
忙しくて、暑いし、長くキッチンに立ちたくな～いっていうとき、このサッパリとした「トマトとモッツアレラチーズのパスタ」はいかがでしょう＾＾
私個人的には、平取しょうゆをかけて食べてもよかったです♪
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