こんにちは、Nahoです
最近雨に降られっぱなしです
洗濯干しゃー雨、洗い直しちゃー雨、
スコットとお出かけしようと外出れば雨。
晴天の日もあるのに。。タイミングですね
ということで今日はお休みなので
サツマイモケーキを作りましたー
しかもヘルシーバージョンです
材料は
サツマイモ(食物繊維が豊富で血糖値が上がりにくい)
豆乳(言わずと知れた健康飲料。レシチンは動脈硬化予防にも)
はちみつ(ビタミン、ミネラル豊富な天然の甘味料)
卵(高栄養価食材の代表)
バター(マーガリン等トランス脂肪酸は避けてます!)
米粉(グルテンフリー)
全部混ぜて焼くだけ
しかもフライパンで20分ほどで出来るので
すっごく簡単に出来ましたー
あー、せっかく休日はゆっくり家でケーキ焼いてコーヒー。と思ったのに作り始めから食べて片付けて一時間。。。。
味の感想を表現してみました。
しかも漫画モードで。笑
継続は力なり!
柔軟も継続なり!!
本日はサツマイモなり!!!