笑龍にて

アンニョンハセヨ(*^^*)

今日は、韓伝会にて
アミの塩辛、アッケシ草塩を使ったお料理のレシピ撮影がありました。

朝一の自分の順番の撮影後、薬膳学校の授業へ滑り込み～。

そして夜 薬膳学校が終了後、薬膳仲間と

笑龍 恵比寿店に行きました。

国際薬膳師を取得後、研究科に残り、1年1クールの授業が今日終わった打ち上げでもあり、

皆進む方向は様々、送別会でもありました。

私はまた1年間いくつかの講義をとり、

薬膳の勉強は細く長く続けていくつもりです^ ^

さて、完全予約制のこのお店は恵比寿より、住宅街へ入り看板がなく、隠れ家的な素敵なお店でした。

実は、国際薬膳師勉強中に仲間と笑龍 渋谷店に行った時、薬膳の勉強中なんですと伝えたら、メニューを工夫して下さったり、説明をして下さったりで感動したのです！！

恵比寿に移転されたそうで、楽しみにやってきました。

前置きが長くなりましたが、

美味しかったお料理のご紹介。

@前菜

ピクルス(ミニトマトのシナモン風味が美味しかった～)

豆腐アスパラゴマソース

牛コラーゲン

@海老・ニラ・筍の春巻き

@二種類の薬膳火鍋。

たくさんの野菜、鶏つくね、豚しゃぶなど。

茹でピーナッツ

パクチー

セロリ

ザーサイ

のみじん切りの薬味を入れるとまた美味しい！

@〆は雑炊、中華麺、韓国春雨、豆腐麺。

みんなで少しづつシェア^ ^

どれも美味しく、中華麺が私的にハマりました(o^^o)

@デザート3種
ジャスミンアイス

チーズケーキ

プリン

美味しく、ワイワイ楽しくいただきました＼(^o^)／

ご馳走さまでした。

そして薬膳メニューのお勉強にもなりました。

食べるお勉強は、最高＼(^o^)／

でも身体の肥やしではない、肥やしにしないと～😅