キャベツが沢山食べられるマリネです。
沢山作っておけば、
数日食べられます。
本日の料理
キャベツとりんごのマリネ
材料 10人分
キャベツ中玉 1/2個
玉ねぎ 1個
きゅうり ２本
りんご 1個
ピーマン、パプリカ、トマトなど、お好みで♪
※ 今回、トマトがなかったので、冷凍してあったトマトを使用しましたが、画像のようにしわしわになってしまうので、あまりおすすめしません。
入れる場合は、冷凍していないものを使いましょう。
ちなみに、トマトは冷凍してそのままかじると、シャーベットみたいで美味しいです。
また、安い時期に沢山冷凍しておいて、煮込み料理に使うのもいいですね♪
【調味料】
サラダ油 50cc
米酢またはりんご酢 80cc
塩 大さじ１～２
砂糖 小さじ１～２
黒こしょう 適量 （入れなくても可）
作り方は、ただ、材料と調味料を混ぜるだけ♪
あとは、数時間後から美味しく食べられ、一晩おけば、味がしみてなお美味しくなります。
材料は、キャベツはざく切り、あとは、ごく薄くスライスしてください。
こんなに山もりの野菜が・・・
一晩で、こんなに小さくなります。
そのまま食べても美味しいですが、さらに、マヨネーズ、コーンを加えると、コールスローサラダになります。
お好みがあると思うので、まずは、半分の量で作ってみるといいかもしれません。
ご家庭の分量＆味付けでアレンジしてみてくださいね。
ご来店、ありがとうございます。
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