なんか、以前記事にしたようなしてないような・・・。シンプルな味が好きな人は気にいるかな♪
ものすっごく簡単で、美味しいし、お財布にも優しいので載せちゃいます。
「ピーマンのおかか醤油炒め」 ～ ご飯にも！箸休めにも！５分でできる～！～
＜材料＞
・ピーマン 好きなだけ ・サラダ油 ・鰹節 ・醤油
＜作り方＞
・好きな切り方で切ったピーマンを、多めのサラダ油で強火で炒めたら、仕上げに鰹節をふりかけ、
醤油をジューっと回し入れ、混ぜて、火を止めて出来上がり。
※輪切り方向の千切りや、乱切りがおすすめです。
※油も鰹節も醤油も豪快にいきましょう～♪
※多めの油でサッと炒めて♪炒めすぎは美味しくないです。
★おもしろピーマンの種取り★
水鉄砲を持つように、片手にピーマン、もう片手でヘタの茎を持ち、
力でヘタをギュッと押してから引っこ抜くと、種とヘタがとれます～。うちの祖母式です。
このおかか醤油炒めは、焼ピーマンに鰹節と醤油かけるでしょ、あれに、油がのった感じ！
鰹節の旨みが醤油と合わさっていい感じなのよねぇ～。出来立ての熱々がおいしですよぉ～♪
ししとうや、万願寺とうがらしでも美味しいです↓これは、炒めた時、盛り付けの時でおかか２度入れ。
ピーマンの炒め煮とか、ひき肉と炒めたり、大好きなのよぉ～！！ピーマンさん(#^.^#)
多分、最近一日に、６個は平均して食べてる気が・・・(￣▽+￣*)
旬の野菜で料理教室 場所：世田谷「松陰神社前駅」すぐ「松陰会館2階」
にて
◎７月は15日（水）16日（木）18日（土）19（日） １１時～
◎8月は恒例の旬野菜の料理教室納涼会！8/29（土）夕方～
見るだけ！作るだけ！子連れＯＫ！
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