安いので、ついつい買ってしまう油揚げ

消費期限ぎりぎりまでよくあるのが、うちは豆腐と油揚げ・・・。なぜか私買ってしまう（笑）

最近は、山菜があったので、油揚げは立派な名脇役でした～

タケノコの炊き込みご飯 や～↓

わらびの煮びたし ↓

葉物（小松菜やビタミン菜）の煮びたし～↓

他、間に納豆やネギとか挟んでフライパンで焼いたり

カリカリに炒って、サラダにトッピングしたり↓

あとは、味噌汁や吸い物に入れたり、鍋に入れたり、おいなりさんとか、その他もろもろ・・・。

中途半端に余った時に、一番簡単で好きな食べ方は・・・、油揚げ焼くだけ

「油揚げのカリカリ焼き」～子供も食べる？ちょっとしたおつまみにも～

正直、料理という料理ではないですが

作り方は、油揚げ縦半分にし、それを適当な千切り→油をしかずに、中火弱で炒る↓

→カリカリになるまで（５～１０分くらい）

カリカリになった油揚げに、鰹節かけて、ネギかけて、醤油たらして召し上がれ～

薄めの斜め輪切りにしたネギだくで、ネギメインの一品にしてもいいですよね！

ネギと油揚げって合います～　子供を気にしなければ、たっぷり混ぜ混ぜしたいくらい

長男は、この油揚げのカリカリにしたやつ、大好きで、ネギ以外この一皿ぺロリですよん

長男は大豆製品、納豆とも好きでよく食べるけど、次男君は、まーったく食べない我が家です

6月の予定

6月3日（日）　世田谷青空市　世田谷線「世田谷駅」前広場　１０時～

先月予告記事　→　こちら

空豆・はちく・新ニンニク・きゅうり・新玉ねぎなど出るよ～

6月16日（土）　旬の食材でゆるーい料理教室　１１時半～

空豆（ボイル・中華白和え・天ぷら）　ピンチ！中旬までないかも

きゅうり（漬物＆切り干し大根サラダ）

はちく料理（まだ生えてたら）　これも怪しい！

たきな（初夏山菜）

新ニンニク料理

盛り盛りサラダ

牛すじ　or　マグロ漬け？

・・・こんな感じで悩み中

前回報告記事　→　こちら

6月　どっか平日　上記↑とほぼ同じ内容の料理教室只今調整中


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