先日１キロ買った酒粕で
自家製酵母を作ってみた！！
初めてだったから何が成功で失敗かわからず、焼きあがるまで超～不安。
とりあえずいつものＲちゃんと、東京から帰省していたお友達Ｔちゃんが
不幸にも毒味役となってしまった
れっさーぱんだちゃんが酒粕酵母で美味しそうなパンを焼いていたから
れっさーちゃんの食パンレシピを少しアレンジして
バンズに変身させて作ったよ。
っていっても
ＨＢにそのまま材料を入れてスイッチＯＮっていう
初なのにいいのか？！っていうアレンジだけど
でも無事に出来たからいいよね？
型は無いのでアルミホイルを使ってリングを作った。
８５グラムで６個できました～！！
１８０度で焼いても焼き目が付く気配全くなかったから
２１０度で追加焼き。
なので焼き時間長くなってしまって
表面固くなってしまった
（あ、この焼き時間や温度はれっさーちゃんのレシピとは無関係。
れっさーちゃんのは１斤食パンの焼き時間ですので…）
でも
お友達、そして振り替え休日だった娘が
美味しい～！！
って
ペロリと食べてくれたよ。
やったね
時間かけた甲斐があったぜ！
新玉のサラダとフライドチキンとポテト、それに
じゃがいものポタージュも付けて。
デザートにはロールケーキも…
サラダのドレッシング以外は全部手作りだぜ！！
メモメモ。
照り焼きソースタマネギみじん切り 少々
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
みそ 大さじ２分の１
水溶き片栗粉
れっさーちゃん、いつも素敵なものの紹介有難う！！
そしていつも素敵なレシピ有難う～！！
前日はチビの友達が泊まりに来ていて～
帰ってからお出かけ行って～
夜は仕事で～
今振り返ると結構ハードだった。
今日も仕事だし、明日は懇談会＆病院だ。
明日の夜はぐっすり寝たい…ケド
モラ子がいるからね～
神様、睡眠時間ください